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12种美味营养粥的做法--怎样熬粥

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01 蔬菜牛肉粥

 

原料:牛肉--40,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个,盐--若干

 

制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。

 

2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

 

3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

 

02 豆腐粥

 

原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干

 

制法(1) 将豆腐切成小块。

 

2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

 

3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

 

03 鸡蛋粥

 

原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干

 

制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

 

2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

 

3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

 

04 蔬菜鱼肉粥

 

原料:鱼白肉--30,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20,酱油--若干,米饭--1/4

 

制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。

 

2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

 

3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

 

4) 煮至粘稠时放入酱油调味。

 

05 干酪粥

 

原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5

 

制法(1) 将干酪切碎。

 

2) 将米饭入锅加适量水煮。

 

3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。

 

06 豌豆粥

 

原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干

 

制法(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。

 

2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。

 

3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。

 

4) 加盐调味。

 

07 胡桃粥

 

原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干

 

制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。

 

2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

 

3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。

 

4) 煮好后用盐调味。

 

08 苹果麦片粥

 

原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3

 

制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

 

2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

 

3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

 

09 鱼肉牛奶粥

 

原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干

 

制法(1) 将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。

 

2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。

 

10 芋头粥

 

原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干

 

制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。

 

2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。

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3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。

 

4) 煮至粘稠后加酱油调味。

 

11 土豆粥

 

原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干

 

制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。

 

2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。

 

3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

 

12 干酪面包粥

 

原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2

 

制法(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。

 

2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

 

责任编辑: AIHUA
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