菜谱名称 党参麦冬瘦肉汤 所属菜系 粤菜 基本特点 增液润燥，养胃生津。热病伤津，症见口渴、便秘，舌干红，或老人阴液不足诸症，或糖尿病渴饮者。 基本材料 猪瘦..2008-5-7 17:10:46 - 99caipu
明代大医家张景岳说：春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。长夏应脾而变化是说湿为长夏主气，人的脾脏与之相应。此时我们..2008-5-7 17:06:47 - 99caipu
主料：猪腩排、老莲藕 辅料：花椒粒、八角、干辣椒、香叶、冰糖、料酒 制作方法： 1、将猪腩排剁块，放入冷水中煮沸后捞出，控干水分； 2、用刀将莲..2007-12-21 16:45:19 - 99caipu
原料:鹌鹑200克,鹿茸3片,枸杞2克,新鲜菌菇(百灵菇)50克, 姜2片,黄酒3克,高汤、菌王粉、鸡粉、精盐等各适量。 制法:鹌鹑切块汆水,与新鲜菌菇一起洗净后放入盅内。..2007-11-3 10:45:39 - 99caipu
原料:附片5克,天麻3克,核桃10克,牛腱子150克,姜2片,黄酒3克,牛肉清汤、牛肉粉、精盐等各适量。 制法:牛腱子切块,汆水与泡软的核桃洗净后一并放入盅内。中草药洗净..2007-11-3 10:44:51 - 99caipu
原料:乳鸽150克,花胶50克,虫草2根,西洋参5克,姜2片,黄酒3克,上等高汤、鸡粉、精盐等各适量。 制法:乳鸽切块、汆水与发好的花胶切段洗净后一并放入盅内。中草药洗..2007-11-3 10:44:09 - 99caipu
原料:鹧鸪150克,花胶50克,花旗参5克,姜2片,黄酒3克,高汤、鸡粉、精盐等各适量。 制法:鹧鸪切块汆水与发好的花胶切段洗净后一并放入盅内。中草药洗净,与姜片、黄酒..2007-11-3 10:42:55 - 99caipu
原料:海马一只,枸杞子2克,公鸡200克,姜2片,黄酒3克,清鸡汤、鸡粉、精盐等各适量。 制法:公鸡切块汆水洗净后,与洗好的药材、姜、黄酒、鸡粉、清鸡汤注入盅内。将食..2007-11-3 10:39:43 - 99caipu
所属类型 健康菜谱 基本特点 基本材料 羊肉500克，羊脊骨1副，淮山50克，肉苁蓉20克，菟丝子20克，核桃肉3个，生姜、花椒、八角、料酒适量 ： (1)羊肉洗净、切条..2007-11-3 10:36:44 - 99caipu
栗子又叫板栗，果实秋季成熟时采收，是我国的特产果品之一，有干果之王的美誉。栗子生命力强，易存活，并且可以代粮食用，民间常将其与枣、柿并称铁杆庄稼或木本..2007-7-16 16:08:23 - 久久菜谱网
密味子姜鸡的做法原料：鸡半只，子姜200克，葱两根。 调料：生抽两茶匙半，精盐半茶匙，淀粉、米醋、白糖、绍酒、色拉油、水各少许。 做法：1、鸡斩成块，用半茶..2007-9-16 23:44:50 - 久久菜谱网
北芪炖乌鸡的做法原料：北芪70克，当归50克（切片），乌骨鸡一只，姜一片。 调料：精盐少许，滚开水四杯。 做法：1、将乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中高火3分钟，..2007-9-16 23:41:17 - 久久菜谱网
.栗子南北杏煲猪月展 今日为廿四节气的白露，《内经》谓：寒风晓暮，蒸热相薄，草木凝烟，湿化不流，则白露阴布以成秋冷。可见白露是表示天渐凉，空气中的..2007-9-15 8:45:45 - 久久菜谱网
樱桃银耳汤，具有补中益气、滋阴养血、美容润肤的功效。2007-8-5 14:29:03 - 久久菜谱网
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；2、将清洗..2007-7-16 16:09:55 - 不详
牛奶炖鸡汤的做法春日时特别是气温稍低并不闷热时，宜适当地进补一些养阳汤品，牛奶炖鸡汤不燥不热，正好在这种天气下进食。中医认为鸡肉有温中益气，补虚填精，..2007-7-16 16:07:11 - 不详
所属类型 健康菜谱 基本特点 补肾壮阳、滋养强壮 基本材料 鸡肉400克，肉苁蓉15克，熟地12克，菟丝子10克，山萸肉12克，远志10克，淮山12克，鹿茸3克 ：1.鸡肉洗..2007-7-16 16:05:08 - 不详
乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚，盐少许，黄酒适量，清水煮..2007-7-16 16:02:33 - 不详
煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。2007-9-11 16:00:26 - 不详
难度: 高手 时间: 90分钟以上 主要食材: 猪肉类 菜系: 煲汤 在闽南有个非常有趣的风俗：如果谁撮合成一对婚姻，新人会送媒人一对猪手以示感激之情；如果没有撮合..2007-7-15 2:03:15 - 不详
