菜系北京菜
豆腐营养很丰富有很多种做法，今天看看我做的翡翠豆腐。
材料：豆腐半块、枸杞、芹菜。
调料：盐、淀粉、味精、五香粉。
做法：
1、将豆腐切成四方块，撒上五香粉、盐。构杞洗净用温水泡软。
2、把芹菜 用打汁机打碎，把汁倒出调入淀粉、盐、味精备用。
3、将豆腐块整齐的码在盘中，浇上调好的汁放入锅中蒸熟，撒上枸杞子即成。
