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番茄橙汁鱼柳的做法(图解)
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不详
材料： 石班鱼柳250克、橙150毫升、面粉2茶匙、蒜茸1茶匙、油适量、番茄100克、盐1／4茶匙、粟粉1茶匙、糖2茶匙
1、将鱼柳洗净抹干，切成小件备用。
2、将番茄剁成茄茸待用。
3、把备用的石班鱼柳件沾上面粉。
4、把油放锅中烧热，放入鱼柳煎至全熟。
5、下少许油以中火炒香蒜茸，再放入茄茸。
6、再把橙汁、香草和调味料煮熟埋芡。
7、把番茄橙汁置于碟中，放上鱼柳便可享用。
营养提示：
本菜式的石班鱼柳高蛋白质低脂肪，若用电磁炉烹煮，其加热时间能比传统炉具快三分之一，减低鱼柳吸油的机会，达到少油健康的效果。
番茄富含番茄红素和胡萝卜素，为食谱注入抗氧化及抗癌的元素，配合蕴含丰富维生素C的橙汁，有助增强人体免疫力的功能。如采用鲜榨橙汁，将橙肉一并加入，更能添加水溶性纤维，尤其适合现今繁忙的都市人。
责任编辑: AIHUA
