·配 料: 鲜猪手300克、黄豆100克、生姜、葱各10克、枸札5克。清水500克、盐20克、味精15克、白糖5克、胡椒粉少许。－ ·操 作: 1.鲜猪手刮毛洗净砍成块，黄豆用水泡透，生姜切片，葱切花。
2.瓦煲放入清水，加入姜片、猪手、黄豆、枸札，用大火煲开，再改用小火煲30分钟。
3.加入盐、味精、白糖调好味，再煲5分钟， 撒入胡椒粉、葱花即可盛出。
－ ·营养价值: 黄豆 - 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含
猪蹄 - 猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益 ·所属菜系: 美容菜谱 - 【所有美容菜谱 ·
