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牛蒡鸡肉卷的做法(图解)
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99caipu
牛蒡洗净,刮去皮,
切成粗条~~~
放在开水锅里煮到发软~~~
拆骨鸡腿肉,撒一些生粉~~
放两根牛蒡,其他的泡在水里,防变色~~~
卷起来,
用干瓢扎三道~~~
全部卷完,
用高汤加上浓口酱油,味淋,糖,海鲜素,
先煮开~~~
把鸡肉卷排列放在锅里~~~
用中小火收浓汤汁,
不断勺起原汁浇在鸡肉上~~~
捞出来放凉一些~~~
直接咬上去也行,
一切三段看上去斯文些,
浇上锅里收浓的汤汁,
配饭的话汤汁多些也挺好;
鲜香油润----牛蒡鸡肉卷~~~
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责任编辑: 菜谱网
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