先讲需要的配料吧，没有遵循传统的做法，自己乱加了很多料进去，青梅如果再脆点，时间少熬一会，味道会更好，这次的青梅都被我放软了。
原料：牛尾、洋葱一个、红辣椒一个、番茄两个，青梅三颗，泡小米辣数个、姜四片
调料：李锦记生抽、食盐、草果粉（一般中药店有卖）、家乐天鲜蔬
做法：
（1） 锅里加冷水，把洗净的牛尾放进去，加上草果粉、姜片开大火煮（图1、图2）
（2）水开了后，把上边黑色的沫子舀去，否则影响口感，加生抽、食盐、一点洋葱和切段的小米辣，盖上高压锅小火煮1个半小时（图3）
（3）1个半小时后，加切块的番茄、红辣椒、去核的青梅和洋葱继续焖上10分钟（图4）
（4）出锅前加一点天鲜蔬调味（如果不喜欢也可以不加），即可
酸辣牛尾汤
端午节的晚餐，做得不多，有叉烧、素炒娃娃菜、泡椒花生、卤鸡爪，凉拌藕、牛尾汤和粽子，咸鸭蛋。昆明这边端午喜欢吃咸鸭蛋，在超市里买了一些回来，粽子有三珍斋的和妹妹朋友家带来的彩色粽子（说到那粽子真可爱，粽子有紫色的，金黄的，并且那些色是天然植物色素哦，都不添加人工色素的），还买了蛋糕，哈哈
蛋糕是嘉华的，喜欢水果的，不过他们家奶油太甜了，服务员说不是很甜，可我吃了还是很甜。蛋糕貌似46，以前才38一个
