【名称】三皮丝 【菜系】秦菜 【种类】其他菜 【特点】三皮丝是一道夏令时菜，它筋韧鲜脆，清爽利口，也是佐酒佳肴。 【典故】三皮丝是由唐代韦巨源《烧尾宴》食..2008-4-9 17:59:25 - 99caipu
香菇鱼翅饺营养丰富,外形饱满，味道很好。 原料： (1)大白皮 12张 (2)虾仁 150公克 猪后腿肉丁 150公克 肥肉丁 20公克 水发鱼翅 40公克 冬菇丁 20公..2008-1-26 20:07:07 - 99caipu
瑶柱灌汤饺汤鲜味美，营养丰富。 原料： (A )面粉200克 水450克 盐5克 (B)肉泥500克 已浸发好的瑶柱50克 姜茸50克 盐5克 味精10克 糖15克 水150克 琼脂..2008-1-26 20:06:15 - 99caipu
鲜虾菠菜饺色泽鲜亮，含有多种营养素。 原料： A 澄粉300克 生粉200克 热水500克 菠菜汁50克 B鲜虾仁150克 菠菜350克 盐3克 味精5克 糖10克 鸡粉适量 ..2008-1-26 20:03:48 - 99caipu
选料 大米、中等研磨玉米碴、紫米、高粱米、小麦米。 制法 1.紫米、高粱米、小麦米最好能提前泡1-2小时。 2.开水煮米饭，水过米2.5厘米。煮饭开始。..2008-1-26 20:01:53 - 99caipu
选料 主料：米饭1碗，鸡蛋2-3个，青豆香肠。 调料：葱花，盐，鸡精，橄榄油，少许胡椒粉。 制法 1.香肠切小丁，青豆冲洗一下，鸡蛋打成蛋糊，略加盐..2008-1-26 19:58:27 - 99caipu
材料：鸭胸肉1块（约7两）、叉烧酱、果酱。 做法： 1、 把鸭胸肉拭干水份，用叉烧酱、糖各1匙，酒、味精、老抽各少许腌制2小时左右（时间越长越入味）； 2..2008-1-21 17:19:57 - 99caipu
材料： 鲜虾半斤，蛋黄2个，豆腐1块 做法： 1、鲜虾剥壳去肠成虾仁，蛋黄蒸熟压碎，豆腐切成小方块； 2、热油先炒香蛋黄，加水煮开； 3、依..2008-1-21 17:18:51 - 99caipu
中国人过年讲究菜式的吉祥意义，趁着全家人团聚一堂的机会，说出心中的祝福和愿望，一口年菜一句吉祥话是新春菜式恒久不变的主题！ 金钱凤腿卷造型美观如金钱，..2008-1-21 17:18:14 - 99caipu
彩椒炒香肠是一款西餐中做的菜式。彩椒的色泽夺目，诱人食欲，还有很多对人体有益的食效，尤其他所含的辣椒素，能刺激胃液分泌，提高消化功能。彩椒是一种俗称，..2008-1-21 17:15:00 - 99caipu
材料：鸡腿(2只)、鲜香菇(6个)、红辣椒(1只)、姜(2片)、蒜头(3瓣)、生粉(1汤匙)、糖(1/5汤匙) 调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡精(1汤匙)、酱..2008-1-21 17:14:15 - 99caipu
原料：大明虾6只、小型土豆1个、蒜蓉2汤匙（30克）、马苏里拉奶酪4汤匙（60克）、牛奶2汤匙（30ml）、黄油1汤匙（15克）、盐1/2茶匙（3克）、曲酒1汤匙（15ml）、..2008-1-21 17:13:21 - 99caipu
主料： 对虾6个（0.5市斤） 调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜 厨具： 平底不沾锅 做法： 1.洗净对虾，翦去须、..2008-1-21 17:11:08 - 99caipu
主料：杏鲍菇、黄瓜 辅料：蚝油、白糖、酱油、白葡萄酒 、盐、鸡精、葱、姜 制作方法： 1、蘑菇、黄瓜切片； 2、蘑菇用开水焯一下，捞出后冲凉备用；..2007-12-21 17:05:43 - 99caipu
主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒 辅料：葱、姜、蒜 制作方法： 1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段； 2、锅中放油，油六成热..2007-12-21 17:02:52 - 99caipu
主料：鸡腿肉、鸡蛋、面粉 辅料：花椒、大料、香叶、肉蔻、葱、姜、蒜、木耳、香菇、红椒丝 制作方法： 1、鸡腿肉切成块，用盐、糖、料酒、葱、姜、蒜、..2007-12-21 17:00:29 - 99caipu
原料：鲫鱼2斤 辅料：番茄酱、干辣椒、生菜、醋、糖、盐、料酒、酱油、葱、姜、蒜 制作方法： 1、鲫鱼去鳍、尾与咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)，然后均..2007-12-21 16:56:55 - 99caipu
主料：泡姜、泡椒、魔芋 辅料：豆豉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、淀粉、泡菜水 制作方法： 1、魔芋焯水，泡姜切片，泡椒切段，葱、姜、蒜切末； 2、锅中..2007-12-21 16:46:23 - 99caipu
主料：鲈鱼、猪肉馅 辅料：番茄酱、大葱、大蒜、鲜姜、精盐、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、水淀粉、马齿苋、料酒、食用油 制作方法 1、鱼去掉鳞、鱼鳃和内..2007-12-21 16:43:38 - 99caipu
內餡材料：韭菜 200公克 蝦仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 鹽 1/2小匙 外皮材料：澄粉 120公克 太白粉 120公克 沸水 120㏄ 糖 1小匙 鮮雞粉 1/2小匙 胡椒..2007-11-20 17:05:57 - 99caipu
