新鲜鱿鱼洗净去掉内脏，将圆筒状的鱿鱼横切成圈，与青红椒一同下锅拌炒，其味鲜美无比，还十分有嚼头。双椒爆鱿鱼圈除了营养丰富外，还有滋阴养胃、补虚润肤、恢..2008-9-7 10:18:04 - 99caipu
鱿鱼的营养价值很高，富含蛋白质和钙、磷等，对骨骼发育和造血等都十分有益。但其胆固醇含量较多，需适量食用。今天食单介绍的鲜蔬烩鱿鱼营养均衡，清甜可口。 ..2008-9-7 10:16:06 - 99caipu
鱿鱼，与墨鱼、章鱼同属软体腕足类海产品。市场上的鱿鱼有两种，一种是躯干部分较肥大的，俗称枪乌贼；另一种则较细长，可称之鱿鱼仔。鱿鱼富含蛋白质、钙、铁及..2008-9-7 10:06:04 - 99caipu
肉根又名板筋，它是一头猪里最嫩的筋腱部分，由于它是猪扒部位上的筋腱，所以既带有瘦肉，亦带有脂肪，其食味爽口，而且甘香，但由于量少，故比较难得。它与韭菜..2008-9-7 10:04:52 - 99caipu
秋冬是鲫鱼最肥美的季节，此时的鲫鱼肉肥籽多，味道鲜美，不仅含有丰富的蛋白质，还可益体补身。豆瓣酱蒸鲫鱼是以重辣吊出鲫鱼的清甜鲜嫩，常食鲫鱼熬夜族来说有..2008-9-7 9:49:33 - 99caipu
秋季正值莲藕肥美的时节，用莲藕来煲汤或炒食，有益气养血、宁心安神之效，特别适合失眠、心烦气燥者食用，还可改善人的气色，使皮肤润泽白皙。要做出酸甜爽口的..2008-9-6 7:04:29 - 99caipu
黑木耳口感细腻清脆，滑嫩可口，味道鲜美，不仅含有多种维生素、矿物质和蛋白质，还富含铁元素，有补血活血、润肺解毒和抗衰老之效。由于黑木耳味道清淡爽口，以..2008-9-6 7:02:44 - 99caipu
丝瓜富含防止皮肤老化的维生素B和增白皮肤的维生素C，能保护皮肤、消除斑块，可使女生的皮肤洁白、细嫩。丝瓜是MM们的美容佳品，因为丝瓜除了可美白养颜外，还对..2008-9-6 7:01:23 - 99caipu
羹，是在汤的基础上做成的，就是在汤中拌入生粉水和蛋液，使汤色浓稠细滑。羹的品种较多，凡是软、鲜嫩的食材皆可切成丁制成羹汤，三宝羹是将牛肉末、玉米粒和金..2008-9-6 6:59:52 - 99caipu
腰果爆鸡丁上碟后，飞鸟尝了一口后便赞不绝口，还戏称：鸡丁须经上刀山，下油锅和入火海才能修成正果，与腰果双宿双飞成为佳侣。飞鸟还说，如果将腰果换成炸好的..2008-9-6 6:58:16 - 99caipu
烹制材料(四人份) 材料：娃娃菜(3棵)、腊肠(2条)、腊肉(114克)、姜(2片)、蒜(2瓣) 调料：生粉(1/2汤匙)、油(1汤匙)、米酒(1汤匙)、浓缩鸡汁(1/2汤匙)、白糖(1/..2008-9-6 6:56:59 - 99caipu
在天气干燥的秋冬适合用猪肝和菠菜滚汤，汤清澈鲜甜之余，还有以形补形之效。在厨房忙碌的建鹏还说，猪肝和菠菜富含维生素A、B2、铁和钾，两者一荤一素煮汤饮用，..2008-9-5 7:28:41 - 99caipu
金针菇不仅口感鲜美、营养丰富，还可以增强人的智力，尤其对小孩子的身高和智力发育有良好的作用。 烹制材料（二人份） 材料： 鸡腿(2只)、金针菇(164克)、鲜黑木..2008-9-5 7:24:51 - 99caipu
南瓜富含维生素C、钙、铁、胡萝卜素，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效，多食南瓜还有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变，而且它还是补血之妙品。 烹制材..2008-9-5 7:23:02 - 99caipu
带鱼是深海鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，有红烧、香焖、清蒸等烹饪法，常食既可以和中开胃、暖胃补虚，还有润肤美容、软化血管的功效。白萝卜一向是烹调菜肴的提..2008-9-4 8:31:00 - 99caipu
蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。 烹制材料(四人份)..2008-9-4 8:28:47 - 99caipu
茄子的营养丰富，不仅搭配荤素皆宜，做法也多样，常食能防治高血压、冠心病和动脉硬化。茄子属吸物类，入菜时易吸油过多，使成菜过于油腻，将火腿与茄条一同焖煮..2008-9-4 8:27:04 - 99caipu
周末放假，建议大家试做田园土豆饼为下午茶。土豆饼的成功秘诀：一是土豆有圆长之分，圆土豆为白肉，水份较少，粉质较重，蒸熟后加少许面粉便可做成面团；而长土..2008-9-4 8:25:23 - 99caipu
鸳鸯藕片是一道农家风味菜，即将莲藕切成薄片，两面分别酿上鲮鱼滑和猪肉滑，再下锅煎炸至熟而成。因为藕片有金黄和银白两色，便将此菜取名为鸳鸯藕片，藕片要选..2008-9-4 8:23:47 - 99caipu
魔芋具有低热量、低脂肪、高纤维素的特点，常食有散毒、养颜、助消化、降血压、减肥、开胃等功效。用魔芋来入菜，它本身无味，但与罗非鱼同烹后，会吸其鲜味，吃..2008-9-3 11:32:01 - 99caipu
