·配 料: 糯米 1斤 大腸 1斤 紅蔥頭 2兩 香菇 數朵 蝦米 2兩 棉線 少許 水 適量 醬油 適量 胡椒粉 少許－ ·操 作: (1)大腸洗淨備用。 (2)將紅蔥頭與香菇切丁，..2007-3-23 0:58:30 - 佚名
·配 料: 泡红鲜椒 500克 猪肉 300克 金钓虾 、水发香菇 各15 克 鸡 蛋1 个 蒜瓣50 克－ ·操 作: 猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎,加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成..2007-3-23 0:58:30 - 佚名
·配 料: 肉馅150克、韭菜150克、粉丝1把、盐半茶匙、香油3大匙、饺子皮75克、料酒1大匙。－ ·操 作: 1．肉馅先用2大匙油炒香，并淋料酒1大匙后盛出。另将韭菜洗..2007-3-23 0:58:30 - 佚名
·配 料: 嫩黄瓜750克(选择直条的和一般粗细的)，猪肉250克(肥三瘦七)，鸡蛋50克。猪125克，料酒20克，酱油25克，精盐3克，白糖25克，味精3克，葱末2克，姜末2克..2007-3-23 0:58:30 - 佚名
·配 料: 蒜苔3两（切长段，约18CM）、香菇绞肉适量（调好味）－ ·操 作: 1、蒜苔放入开水中灼软，沥干备用 2、蒜苔扑点干粉，打一个结 3、酿上香菇绞肉于结内..2007-3-23 0:58:30 - 佚名
·配 料: 材料： 糯米 1斤 大肠 1斤 红葱头 2两 香菇 数朵 虾米 2两 棉线 少许 水 适量 腌料： 酱油 适量 胡椒粉 少许－ ·操 作: (1)大肠洗净备用。 ..2007-3-23 0:58:30 - 佚名
·配 料: 猪肉（后腿二刀肉）一斤、蒜苗三两、化猪油一两、盐二分、甜酱五钱、生姜四分、葱四分、花椒适量、红白酱油六钱、郫县豆瓣一两。－ ·特 色：川菜，鲜香..2007-3-23 0:58:30 - 99caipu
·配 料: 腊肉400克、蒜苗2棵、红辣椒1个、姜1块、米酒1小匙、盐少许－ ·操 作: 1.腊肉洗净，放入滚水中氽烫一下，捞出，待凉切薄片。 2.蒜苗洗净，红辣椒去蒂，..2007-3-23 0:58:30 - 佚名
·配 料: 原料：大肠 720公克、酸菜 120公克、辣椒 6根 调料：冰糖 1大匙、姜丝 60公克、水 适量、叉烧酱 90公克、鲜鸡粉 1又1/2小匙、盐、太白粉 各1大匙、麻油..2007-3-23 0:58:29 - 佚名
·配 料: 茄子约500克，瘦猪肉约150克，鱼肉约100克，蒜蓉2茶匙，芹菜粒1汤匙，生粉1茶匙。 腌料：1、盐、生粉各茶匙，水、油各1/2汤匙；2、生粉、水各茶匙，胡椒..2007-3-23 0:58:29 - 佚名
·配 料: 腊肉250克.鲜红柿子椒100克，青蒜50克.花生油50克，酱油10克，料酒10克，盐1克，香油10克。－ ·特 色：色彩美观，柔韧咸鲜，香味浓郁。－ ·操 作: 1、..2007-3-23 0:58:29 - 佚名
·配 料: 鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。－ ·特 色：油而..2007-3-23 0:58:29 - 佚名
·配 料: 〖主料〗：冬瓜1/2斤、瘦猪肉粒4两 〖辅料〗：冬菇8粒 〖调料/腌料〗：糖少许、生抽1茶匙、生粉1/2茶匙、盐3/4小匙、胡椒粉少许、麻油少许－ ·操 作: ..2007-3-23 0:58:29 - 佚名
·配 料: 酱油100克，香油10克，辣椒油50克，精盐10克，味精7.5克，白糖2.5克，花椒面1.5克，花椒2.5克，姜15克，葱白、蒜泥各50克。 富强粉500克，猪肉350克(肥..2007-3-23 0:58:29 - 佚名
·配 料: 桂鱼(或草鱼)l条约500克，猪肥膘肉50克，水发冬菇6朵，熟笋12克，熟火腿10克，鸡蛋约2只，小葱段适量，上汤约l杯，绍酒2茶匙，香菜、姜片、生粉各适量。..2007-3-23 0:58:29 - 佚名
·配 料: 猪耳50克，鲜芦笋、料酒、酱油、盐、冰糖、葱、姜、八角、桂皮各少许。－ ·特 色：色泽红润，光亮带绿，皮酥骨脆。－ ·操 作: 选用上好的猪耳进行初步..2007-3-23 0:58:29 - 佚名
·配 料: 〖主料〗：猪耳朵1对 〖辅料〗：香菜2棵，蒜苗1棵 〖调料/腌料〗：（a）葱1根，姜2片，酒1大匙 （b）沙茶酱、酱油各2大匙，醋1大匙，糖1/2小匙－ ·操 ..2007-3-23 0:58:29 - 佚名
·配 料: 猪腰二个（约五两） 韭黄三两 甜椒一个酱油五钱 辣椒油五钱 香油一钱 食盐二钱 白糖一钱 味精十粒－ ·操 作: 1、先将猪腰洗净，平刀剖成两半，去尽腰臊..2007-3-23 0:58:29 - 佚名
·配 料: 熟猪肚五两 醋二钱 葱二钱 花椒粉一钱姜二钱 味精二分 腌红辣椒两只 辣椒油三钱 酱油三钱 芝麻油二钱 白糖一钱－ ·操 作: 1.选用煮至七成熟的猪肚切成..2007-3-23 0:58:29 - 佚名
·配 料: 鸡蛋，半肥瘦的肉馅，菠菜，马蹄和香菇，盐，酱油，干淀粉，料酒，葱花和姜末，白砂糖－ ·操 作: 1、首先煮鸡蛋。剥壳放凉待用。 2、然后调馅。把去皮..2007-3-23 0:58:29 - 佚名
