苦瓜500克，猪肉末100克，豆鼓10克，辣椒糊25克，酱油20克，精盐1克，白糖10克，花生油30克，葱末10克，姜末5克。 1.将苦瓜洗净，一破两半，去瓤，斜刀将苦瓜切..2007-3-10 20:01:31 - 佚名
【原料】： 新鲜、肥大苦瓜1条，蒜、香菜、番茄、酱、酱油、醋各适量。 【制法】: 1.将苦瓜洗净，只用外面一层，用刀削成透明的一块块，放入冰箱。瓜心不要。2.将..2007-3-10 20:01:31 - 佚名
苦瓜250克，猪肥瘦肉250克，花生油50克。黄酒15克、白糖8克、酱油5克、葱、姜各5克、味精3克。 1.将猪肉洗净，切成3厘米见方的块，苦瓜洗净，去籽、切转刀块，放..2007-3-10 20:01:30 - 佚名
东北家常菜的特点是口味较重，偏咸，油重汁多。近来，有专家把东北菜称为继川、粤、鲁、苏四大菜系和西北清真第五菜系之后的中国第六大菜系。东北菜在吸收了汉、..2007-3-10 20:01:30 - 佚名
嫩西葫芦250克，绿豆芽200克，熟鸡丝125克；玉兰片125克，白糖23克，香油5克， 白醋2滴，味精2克，精盐8克；蒜末10克，青菜叶少许。 1.将西葫芦刮去破此，挖去瓤..2007-3-10 20:01:30 - 佚名
原料】：净青椒250克、瘦狸肉150克、猪油250克(约耗75克)，料酒10克、酱 油25克，精盐2克、白糖3克、味精3克、鸡蛋25克，干淀粉面15克，水淀粉15克， 水150克。【..2007-3-10 20:01:30 - 佚名
·配 料: 材料：牛肉丝400G，野山椒一瓶（外面卖的那种，瓶装淹制的，大概是100-150G。如果喜欢辣的可以多放） 配料：生粉（或者蛋清），酱油，油，盐，鸡精－ ..2007-3-10 20:01:30 - 佚名
·配 料: 火腿、板栗、油。－ ·操 作: 火腿切片，扣于碗中，煮熟的板栗垫底，加入高汤调味，上笼蒸透取出，勾芡，淋油，扣入盘中。－ ·营养价值: 火腿 - 在本周..2007-3-10 20:01:30 - 佚名
·配 料: 里脊、陈村砚水、白糖，胡椒粉，孜然粉五香粉，绍酒，精盐，味精，姜，葱、油、青红椒－ ·操 作: 将里脊切片，用陈村砚水泡20分钟，用清水浸洗。用白糖..2007-3-10 20:01:30 - 佚名
·配 料: 笋干、猪肉。－ ·操 作: 将发好的笋干切条，猪肉烧熟，加笋干烧透，调味，勾芡即可。－ ·营养价值: 竹笋 - 一、概述 竹笋，别名笋，为多年生常绿木本..2007-3-10 20:01:30 - 佚名
·配 料: 主料：白萝卜 调料：酱油、白糖、盐、鸡精、醋、麻油、大料－ ·特 色：口感脆嫩，麻油香味浓厚。－ ·操 作: 1、将白萝卜洗净改刀半型片（一刀虚，一..2007-3-10 20:01:30 - 佚名
·配 料: 主料：酸菜、猪五花肉 辅料：粉丝、海米、干辣椒 调料：盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜－ ·操 作: 1、将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片；..2007-3-10 20:01:30 - 佚名
·配 料: 主料：大白菜 辅料：海米、松花蛋、鸡蛋、鲜蘑、火腿 调料：葱、姜、蒜、鸡精、盐、料酒、胡椒粉－ ·操 作: 1、大白菜取中心部位切成宽条，将火腿、..2007-3-10 20:01:30 - 佚名
·配 料: 虾仁350克，豆苗50克，碱面、味精、胡椒、蛋清、干淀粉、葱、姜、油各适量。－ ·操 作: 1、虾仁加少许食碱面腌制，然后用水冲去碱，用干毛巾沾干水分，..2007-3-10 20:01:30 - 佚名
·配 料: 主料：鲫鱼一尾约750克。 辅料：清汤、肥肉片、葱段、姜片、冬菇、花椒、大料、食盐、料酒、味精、鸡油各适量。－ ·特 色：清爽、鲜嫩、味美。－ ·操..2007-3-10 20:01:30 - 佚名
·配 料: 牛肉，葱，姜，盐，鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，土豆丝。－ ·操 作: 将牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制10分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全..2007-3-10 20:01:30 - 佚名
·配 料: 原料：黄瓜100克，粉皮75克。香菜30克，胡萝卜、球形生菜各50克，黄椒、红椒各25克。 调料：盐1克，味精2克。酱油25克．米醋15克，精油5克，麻油4克，辣..2007-3-10 20:01:30 - 佚名
·配 料: 猪肉200克，葱白50克，素油75克，麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。－ ·操 作: 1、将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜..2007-3-10 20:01:30 - 佚名
·配 料: 鲜带皮猪五花肉一方，猪大肠500克，鲜猪血1000克。－ ·操 作: 1、带皮猪五花肉皮朝下用明火把皮烧焦, 在温水中泡半个小时取, 刮净焦皮, 下开水锅中煮开..2007-3-10 20:01:30 - 佚名
·配 料: 雪里蕻500克，精盐7500克，花椒50克。－ ·特 色：食用方便，腌过的雪里蕻，捞出后切碎、炒、拌、做汤抱歉可，是佐饭佳菜。－ ·操 作: 1.选嫩绿、无毛..2007-3-10 20:01:30 - 佚名
