·配 料: 牛里脊、鹅肝、黑菌、红酒、牛肉烧汁－ ·特 色：肉质鲜嫩、酒香扑鼻－ ·操 作: 先将牛里脊煎制五成熟，鲜鹅肝煎熟，黑菌、葡萄酒加入牛肉烧汁中调配少司。
注意 ：虽然菜肴本身透着扑鼻的酒香，但是它丝毫不影响在食用时佐以红葡萄酒，会让你味口大开。－ ·营养价值: 鹅肝 - 鹅肝是法国出名的美食,蛋白质高,因而非常有营养价值。 【所有鹅肝菜谱】
牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。...【所有牛肉菜谱】 ·所属菜系: 法国菜谱 - 世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师...【所有法国菜谱】 ·
