·配 料: 净膛光鸡1只（约1.5公斤左右），肝泥子400克，奶油沙司500克，香叶2片，胡萝卜25克，葱头25克，芹菜25克，生菜叶150克，西红柿150克，鲜黄瓜150克。精盐..2007-9-13 12:44:32 - 不详
·配 料: 〖主料〗：鹅肝，鲜，片状100克； 〖辅料〗：洋葱，细碎30克；混合鲜香草3克；苹果，去皮，核，切成丁30克；黄油20克；苹果白兰地25毫升 〖调料/腌料〗..2007-9-13 12:44:32 - 不详
·配 料: 水煮鮪鱼罐头 50公克 小黄瓜 1/2条 洋葱 1/8个 小蕃茄 3颗 沙拉酱 15公克－ ·操 作: 1. 鮪鱼罐头取出鮪鱼以汤匙拌碎；小黄瓜、小蕃茄洗净切小片；..2007-9-13 12:44:32 - 不详
·配 料: 嫩母鸡(约1．25公斤左右)1只，胡萝卜100克，芹菜50克，葱头 10O克，精盐lO克，香叶半片，胡椒6粒，鸡清汤250毫升，生菜油500(罕耗100克)，奶油15克，鸡..2007-9-13 12:44:31 - 不详
·配 料: 主料：葱头500克 辅料：牛油或黄油、面粉、薄面包片 调料： 司来、精盐、香叶、鸡精、清汤、食用油－ ·特 色：郁香味浓，别具一格有葱香味。－ ·操..2007-9-13 12:44:31 - 不详
·配 料: 小牛柳排225克；野蘑菇酱30克；瘦的熏肉片（意大利）25克；干番茄及洋紫苏汁，热的50毫升；土豆饼（15厘米）1个；时令沙拉1个；沙拉汁40毫升；法香汁1个..2007-9-13 12:44:31 - 不详
·配 料: 主料： 中虾、鲜带子肉、紫生菜各约350克，蟹柳、珍珠笋各4-6条，小八爪鱼2两（约80克），萝卜芽菜1束，酒少许，沙律酱2汤匙。 配料： 芝麻酱料：上汤3..2007-9-13 12:44:31 - 不详
·配 料: 土豆500克，胡萝卜100克，葱头50克，青柿子椒25克，红柿子椒250克，鲜蘑250克，鲜黄瓜150克。辣椒粉少许，芥末酱10克，醋精7.5克，生菜油25克，胡椒粉少..2007-9-13 12:44:31 - 不详
·配 料: 大虾(约l公斤左右)16只，咖喱粉40克，葱头150克，生菜油750克（实耗200克），姜15克，胡椒粒5克，干辣椒1个－ ·特 色：色泽红黄，口味鲜香，适于冷餐会..2007-9-13 12:44:31 - 不详
·配 料: 白吐司2片、鲜奶200ml、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、巧克力酱适量、奶精适量、碎巧克力适量－ ·操 作: 1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草..2007-9-13 12:44:31 - 不详
·配 料: 法式面包1条、青葱2～3根、咖喱粉2小匙、奶油1大匙、盐1/4小匙－ ·操 作: 1、青葱切末与咖喱粉、奶油、盐一起放入碗中移入微波炉加热1分钟，取出拌匀。..2007-9-13 12:44:31 - 不详
·配 料: 净牛外脊１０００克，葱头、胡萝止各１００克，番茄１５０克，面粉５０克，炸土豆条５００克。 调料：食油１５０克，香叶１片，番茄酱１００克，精盐、..2007-9-13 12:44:31 - 不详
·配 料: 〖主料〗：新鲜龙脷鱼1条、菠菜、虾胶、 〖辅料〗：紫芯番薯、杏仁、杂菜 〖调料/腌料〗：柠檬牛油汁－ ·特 色：一道传统法国菜，考手工之余，特点之处..2007-9-13 12:44:31 - 不详
·配 料: 特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。－ ·操 作: 1. 将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。 2. 热油锅，将作法1的鸡柳以大火..2007-9-13 12:44:31 - 不详
·配 料: 〖主料〗：马铃薯3个，蛋2个，大黄瓜1/3条 〖辅料〗：芥末1汤匙，法式鲜乳酪1匙，水2匙，水田芥1把（约10克，可用豆苗替代） 〖调料/腌料〗：盐，柠檬汁..2007-9-13 12:44:31 - 不详
香脂醋风味烤鸡 配料： 材料（4人份量）鸡1只、盐、胡椒、牛油、沙律油调味汁:清炖牛仔肉汤200毫升、香脂醋200毫升配菜:芜菁2个、小红萝卜4根、节瓜2个、绿花椰菜..2007-9-13 12:44:31 - 不详
红烩肉杂拌 配料： 熟杂拌肉(泥肠、火腿、猪肉)600克，葱头250克，胡萝卜100克，芹菜100克，面粉15克，生菜油250克，大蒜末15克，番茄酱100克，砂糖15克，辣酱油..2007-9-13 12:44:31 - 不详
·配 料: spice paste 2-3 red chili peppers, 3 stalks lemon grass, 6cm piece ginger root, peeled and sliced, 2×5ml/2 tsp. turmeric powder, 60(3kg)..2007-9-13 12:44:31 - 不详
蒸鸡蛋肉卷 配料： 瘦猪肉1公斤，鸡蛋600克，生菜油100克，肉蔻末10克，牛奶250毫升，精盐30克，胡椒粉5克。玉米粉100克，味精20克，油纸l／4张，猪肥膘肉50克，..2007-9-13 12:44:31 - 不详
·配 料: 羊后腿净肉（当年生大羊羔）2公斤，葱头200克，芹菜150克，胡萝卜200克，生菜油50克，大蒜片50克，酸白菜250克，红菜头丁250克，西红市250克，香叶3片，..2007-9-13 12:44:30 - 不详
