• 设为首页
• 加为收藏
• 我要注册
• 添加菜谱
• 菜谱论坛

• 久久菜谱网,做最好的菜谱网,提供最好最新的菜谱资源,找菜谱,就到久久菜谱网

炒蜇血

【菜名】 炒蜇血

【所属菜系】 闽菜

【特点】 呈咖啡色，味脆嫩，为春秋季的时令菜之一。(福建菜)

【原料】  

海蜇血（７００克）、葱段（４５克）、黄酒（６.５克）、 白糖（１２５克）、酱油（２５克）、醋（４０克）、菱粉（４５克）、麻油（６.５克）

【制作过程】  

一、将蜇血切成块子，放入冷水内浸约一天，以拔去咸味，取出，压干水分。

二、开旺火大热猪油锅，将蜇血放入锅内拉一下，倒出，滤去油。

三、将黄酒、糖、醋、酱调和，倒入热锅，再将拉过的蜇血倒入略炒，立即加湿菱粉和葱段略炒，浇上麻油，翻一下起锅即好．

• 最新文章
• 相关文章

• 碧绿韭菜饺[11-20]
• 文昌按粑[11-20]
• 白蜜黄螺[11-20]
• 干烧凤翼翅[11-20]
• 广式卤鸭翅[11-20]
• 鮮虾腐皮卷[11-20]
• 石山扣羊肉[11-19]
• 香油龙凤腿[11-19]

• 蒿杆炒鳝丝[11-13]
• 炒芙蓉蟹[11-11]
• 青椒牛肉炒飯[11-01]
• 素炒鸡丁[10-31]
• 廣式香炒麵[10-30]
• 廣州炒飯[10-29]
• 清炒芦笋[10-24]
• 福建炒飯[10-23]