• 设为首页
• 加为收藏
• 我要注册
• 添加菜谱
• 菜谱论坛

• 久久菜谱网,做最好的菜谱网,提供最好最新的菜谱资源,找菜谱,就到久久菜谱网

扛糟鸡

【菜名】 扛糟鸡

【所属菜系】 闽菜 

【特点】 (福建菜)

【原料】  

嫩母鸡（１只，７００克）、红糟（７５克）、葱（１根）、姜片（１片）、黄酒（１６５克）、白糖（６５克）、盐、菱粉（少许）、 清汤（６００克）

【制作过程】  

一、将鸡从背部剖开，去头，去脚，去内脏，洗清，再切成１寸半的见方块。
二、开热猪油（５００克）锅，将鸡块放入锅内拉一下（约两分钟）后倒出，滤去油。
三、将红糟，糖放入油锅内略炒，再将鸡块放入炒一下，随即将葱、美好放入略炒，加上清汤、黄酒、盐、将鸡块烧熟，取去葱,姜,再下菱粉勾芡即好.

• 最新文章
• 相关文章

• 蛏溜奇[11-21]
• 沙司牛尾[11-21]
• 椰汁板子糕[11-20]
• 香叶包子鸡[11-20]
• 油条西舌[11-20]
• 八生火锅[11-20]
• 炒蜇血[11-20]
• 碧绿韭菜饺[11-20]

• 香叶包子鸡[11-20]
• 西芹柠檬鸡[11-16]
• 金华玉树鸡[11-16]
• 东江盐浸鸡[11-15]
• 红豆黄精乌鸡汤[11-12]
• 百合炖田鸡[11-11]
• 海南椰奶鸡[11-06]
• 金鸡晓唱[11-06]