配料： 鱿鱼八两,烧腩二两,冬菇四只,蒜肉六粒,姜数片葱二条切丝,生粉酌量,生菜六两麻油、古月粉,盐各适量。 特色： 闽菜 菜系： fujian 操作： ①冬菇浸软去脚烧..2007-11-6 13:13:12 - 99caipu
所属类型 健康菜谱 基本特点 本品清香味美，营养丰富，制作简单 基本材料 玉米面100克，小米面50克，芝麻酱40克，芝麻10克，精盐10克，熟油15克 玉米面茶 原料：..2007-11-6 13:11:58 - 99caipu
蛤仔20粒，猪肚1／2个，鲜香菇6朵，荷兰豆50克。 ①将猪肚反面用盐冲洗，再用油擦洗两遍、然后用热水煮熟透，捞起待凉。将鲜香菇、荷兰豆、蛤仔洗净。香菇对切，..2007-11-6 13:09:42 - 99caipu
蛤仔20粒，猪肚1／2个，鲜香菇6朵，荷兰豆50克。 ①将猪肚反面用盐冲洗，再用油擦洗两遍、然后用热水煮熟透，捞起待凉。将鲜香菇、荷兰豆、蛤仔洗净。香菇对切，..2007-11-6 13:09:42 - 99caipu
【涉及食材】鱼类 【特点】此菜用斜贴切，烹制细腻，质地鲜嫩滑爽。【原料】主料：石斑鱼一条（750克） 辅料：熟鸽蛋10个，虾胶150克，荠菜心200克，葱丝、红辣椒..2007-11-6 13:08:48 - 99caipu
配料： 猪腿肉（７００克）、猪肥膘（１６５克）、黄酒（４５克）、白糖（８５克）、酱油（４０克）、五香粉（少许）、菱粉（少许） 操作： 一、将猪腿肉片成２４..2007-11-6 13:07:22 - 99caipu
≮美食原料≯宰好的填鸭一只（约重四斤），老母鸡肉（去骨去皮）半斤，肉皮二两半，葱段六钱，姜块三钱，精盐一线，绍酒六钱，味精三分，鸡汤一斤。≮美食做法≯..2007-11-6 13:03:45 - 99caipu
【原料】主料：净鸡翅6只（400克）辅料：糯米50克，水发虾米、水发干贝、火腿肉、青豆仁各15克，熟猪肚尖20克，水发花菇10克葱白少许。调料：精盐、味精、酱油各..2007-11-6 13:03:06 - 99caipu
【菜名】 酸菜牛 【所属菜系】 闽菜 【特点】 闽菜 【原料】 腌牛肉250克,酸菜茎薄片200克,以葱自、辣椒、蒜茸为配料,油味料等适 【制作过程】 ①用芡汤、糖、醋..2007-11-5 18:18:06 - 99caipu
小冬菇(或草菇)15朵，小苏打l／2茶匙，酱油l汤匙，糖、葱、姜各少许，白芦笋1罐，上汤4杯，生粉1汤匙，小芥菜3棵，鸡油少许。 ①芦笋由罐中取出盛在深碟中，加入..2007-11-5 18:12:17 - 99caipu
醬油 2大匙 蕃茄醬 2大匙 砂糖 1又1/2大匙 烏醋 1大匙 水 3～4大匙 太白粉 少許 香油 少許 (1)起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。 糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨..2007-11-5 18:11:14 - 99caipu
大腸 720公克 酸菜 120公克 辣椒 6根 (1)冰糖 1大匙 薑絲 60公克 水 適量 (2)叉燒醬 90公克 鮮雞粉 1又1/2小匙 鹽、太白粉 各1大匙 麻油 3大匙 辣豆瓣醬 1又1/2大..2007-11-5 18:10:25 - 99caipu
(1)大白菜葉 4片 (2)魚翅 150公克香菇絲 20公克 筍絲 20公克 金華火腿絲 10公克 (3)高湯 150 (4)太白粉 5公克 水 10㏄ 鹽 1/3小匙 糖 1/3小匙 鮮雞粉 1/3小匙 (1..2007-11-5 18:09:17 - 99caipu
【所属菜系】 闽菜 【特 点】 是一款美观精巧，味道清鲜的菜式。 【原 料】 银耳（半两）、鸭 （六两）、红萝卜花（数片）、姜、葱、上汤（上杯）、芡汁料：..2007-11-5 18:07:30 - 99caipu
【原 料】 光鸭（１只，１４００克）、火腿片（７５克）、冬笋片（７５克）、 鲜菇片（７５克）、干贝、鸡蛋白（６克）、葱、姜片、黄酒、盐、菱粉、清激发（３..2007-11-5 18:05:13 - 99caipu
≮美食原料≯金针菇200克。香菜25克，辣椒油15克，盐5克，蒜泥、味精、胡椒粉适量。≮美食做法≯1、把金针菇洗净，用开水烫一下，捞出挤净水分，切段装盘。香菜洗..2007-11-5 18:04:08 - 99caipu
(1)花枝漿 500公克 (2)玉米漿 220公克 香菜末 適量 (3)大白皮 12張 鹽 1/4小匙 鮮雞粉 1/4小匙 糖 1小匙 胡椒粉 1/4小匙 麻油 1小匙 (1)把花枝漿、玉米漿、香菜末..2007-11-3 11:00:25 - 99caipu
(1)白菜葉 12片 (2)蝦仁 150公克絞肉 150公克 太白粉 45公克 鹽 1小匙 (3)肥肉丁 30公克 香菜末 30公克 香菇丁 60公克 筍丁 60公克(1)太白粉 1又1/2小匙鹽 1小匙..2007-11-3 10:56:04 - 99caipu
菜谱名称 苦中作乐 所属菜系 闽菜 所属类型 地方特色 基本特点 绝对叫人惊艳的一道美食，真材实料，再画龙点睛，客人未临门，就可以好整以暇慢慢调理，贤淑的主人..2007-11-3 10:50:50 - 99caipu
田鸡500克，鲜荷叶1张，香菇10朵，料酒2茶匙，姜片、葱段、香油、生粉各适量，胡椒粉少许，水草1条 ①将香菇用水浸泡软，洗净泥沙，略捏干水分。鲜荷叶用滚水烫软..2007-11-3 10:35:45 - 99caipu
