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冬瓜排骨清汤的做法

 菜谱名称  冬瓜排骨清汤

所属菜系  粤菜

所属类型  特色靓汤

基本特点  此汤味道清淡，利于清热。

基本材料  排骨，冬瓜，盐，香菜

原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

制法：①冬瓜去皮去子儿切块。  

②排骨烫去血水。  

③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜

特点：此汤味道清淡，利于清热。

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