菜谱名称 豆苗蘑菇汤
所属菜系 粤菜
所属类型 特色靓汤
基本材料 豆苗、口蘑、金针菇
美食做法
馋人喝汤，家菜中汤的做法很多。不一定非得是搞得很隆重，煮上很长时间的浓汤。根据手边的原材料随随便便的一碗清汤，味道也很鲜美。
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)
制作要点
1、放进豆苗后不要再盖盖子。
2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。
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奶油蘑菇鸡茸汤 雯寳美食 [昨天]
放入锅内，加清水煮沸后去浮沫，用小火煮熟盛出备用； 2、黄油加热融化后，放入面粉搅拌均匀（不停的慢慢搅，避免结成块），用小火炒出金黄； 3、将100G淡奶油分三次倒入锅内，每倒一次要充分搅拌； 4、将蘑菇鸡肉及汤汁倒入锅内，加一勺盐即可。
