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凉拌海蜇的做法

 菜谱名称  凉拌海蜇

所属菜系  粤菜

所属类型  甜品小食

基本特点  佐餐酒肴，清凉可口

取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。

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