菜谱名称 豆苗蘑菇汤所属菜系 粤菜所属类型 特色靓汤 基本材料 豆苗、口蘑、金针菇 美食做法馋人喝汤，家菜中汤的做法很多。不一定非得是搞得很隆重，煮上很长时..2008-5-9 11:22:52 - 99caipu
用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。 方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用；蜜枣甘润能健脾和胃；猪肉味甘性平，有滋阴润..2008-5-9 11:20:33 - 99caipu
烹调类别： 炸制烹调时间： 普通食材类别： 海鲜河鲜味道： 酸甜适宜季节： 无关菜系： 粤菜----------------------------------------------------------------..2008-5-6 17:23:50 - 99caipu
菜谱名称 白果鸭煲所属菜系 粤菜所属类型 特色粤菜 基本特点 不详 原料：光鸭一只、白果（又名银杏）四两、黄芽白八两、芫荽二棵、胡萝卜、磨豉、蚝油、糖鸡粉、..2008-5-5 17:23:37 - 99caipu
菜谱名称 扣肉 菜系:家常菜 食材类型: 猪肉味道: 酱香适宜季节: 无关烹调类型: 蒸炖所属菜系 粤菜 所属类型 中厨靓菜 基本材料 带皮猪五花肉 l000克，..2008-5-5 17:18:14 - 99caipu
【菜谱名称】沙茶牛肉 【所属菜系】潮州菜【菜谱功效】贫血调理 冬季养生调理 营养不良调理 补虚养身调理 【制作材料】主料：牛肉(后腿)(750克) 生菜(1000克) 调..2008-5-5 17:16:18 - 99caipu
【原料】： 杜仲30g，山楂20g，猪肚1只，葱、姜、蒜、盐适量。【制作】： 把盐均匀地抹在猪肚里外两面，将杜仲、山楂、葱、姜、蒜装入猪肚里。..2008-5-5 17:15:29 - 99caipu
菜谱名称 沙参玉竹老鸭汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 【特点】 滋阴清补。阴虚诸症，如肾阳不足之肠燥便秘，或肺阳不足之干咳劳热，或胃阴不足之渴饮烦..2008-4-21 17:39:14 - 99caipu
【所属菜系】粤菜 【菜肴口味】鲜香 【涉及食材】海鲜河鲜 【特点】 白色，味鲜嫩爽脆，四季皆宜 【原料】鲜虾（２７５克）、味精（４０克）、邓面粉（４０克）、..2008-4-21 17:34:49 - 99caipu
菜谱名称 油淋鸡 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 如使用煮熟的鸡，则炸的时间可以缩短，炸至皮酥脆即可 基本材料 主料：鸡半只（或鸡腿）调味：葱末 ..2008-4-21 17:34:06 - 99caipu
菜谱名称 脆薯凤尾虾 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本材料 中虾12只，薯仔1斤（约600克），蛋1只，生粉1/2杯。 牛油8钱（约32克），盐1/2茶匙 ，生粉2汤匙..2008-4-17 17:26:00 - 99caipu
茄汁明虾烹调类别： 烧煨烹调时间： 普通食材类别： 海鲜河鲜味道： 酸甜适宜季节： 无关菜系： 粤菜--------------------------------------------------------..2008-4-17 17:25:17 - 99caipu
菜谱名称 炸子鸡 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。 基本材料 光鸡１只，重约、盐、绍酒、配..2008-4-17 17:24:25 - 99caipu
菜谱名称 兰度鸽脯 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 不详 基本材料 原料:乳鸽1只、芥兰段200克、蒜茸、姜花、甘笋花适量。 兰度芥兰切段，两次剞十字花..2008-4-17 17:23:37 - 99caipu
菜谱名称 凉拌海蜇 所属菜系 粤菜 所属类型 甜品小食 基本特点 佐餐酒肴，清凉可口 取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2..2008-4-15 16:43:54 - 99caipu
菜谱名称 香蕉百合银耳汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 基本材料 干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯 做法：1.干..2008-4-15 16:43:06 - 99caipu
菜谱名称 家乡蚝仔烙 所属菜系 粤菜 所属类型 风味小吃 基本特点 蚝仔、鸡蛋都是补充体力的食品，味道融合既鲜甜，又容易入口。 基本材料 珍珠蚝、番薯粉、鸡蛋、..2008-4-15 16:39:23 - 99caipu
菜谱名称 金银菜东菇墨鱼煲猪踭 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 白菜性平味甘，有解热除烦、解渴的作用；白菜干性平味甘，有润肺、清热的作用，是清而..2008-4-15 16:37:18 - 99caipu
干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅，干炒牛河几乎成为必备的菜色。 干炒牛河的主要材料河粉，..2008-4-15 16:34:04 - 99caipu
菜谱名称 灵芝鸡汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 增强免疫力，调节分泌，防止衰老。 基本材料 赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1..2008-4-14 18:39:11 - 99caipu
