肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克 料： 肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克.烹饪方法：肉片拍松,用酱油,精盐,料酒腌15分钟,每片沾上干淀粉.油七成热 时投入肉片炸..2007-3-21 19:00:12 - 99caipu
鲈鱼，香菇，火腿，笋片，姜片 用料： 鲈鱼1000克，香菇六个，火腿300克，笋片150克，姜片20克， 精盐8克，料酒25克，胡椒粉，味精各2克，葱段，香油各15克。烹饪..2007-3-21 19:00:11 - 99caipu
螃蟹，葱丝，红辣椒香油，精盐味精 用料: 螃蟹750克，葱丝5克，红辣椒香油各1克，精盐味精各3克， 汤150克，料酒15克，熟猪油750克，姜丝20克，干淀粉10克， 胡椒..2007-3-21 19:00:11 - 99caipu
绞碎牛肉140克，洋葱粒60克，冬菇，甘笋各50克 用料： 绞碎牛肉140克，洋葱粒60克，冬菇，甘笋各50克， 青豆100克 蚝油，蒜头各20克。烹饪方法：将炒锅加油至旺火..2007-3-21 19:00:11 - 99caipu
红豆沙380克,清水8饭碗,红枣1饭碗,罗汉果2粒. 特点：此汤性温，有补血之效。原料: 红豆沙380克,清水8饭碗,红枣1饭碗,罗汉果2粒.烹饪方法:罗汉果捏碎放入清水中煮..2007-3-21 19:00:11 - 99caipu
菜谱名称 青蒜鲤鱼汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。 基本材料 鲤鱼，青蒜，姜丝，米酒，盐 原料：鲤鱼1条，青蒜..2007-3-21 19:00:11 - 99caipu
排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。 1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。 排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。 2.将枸杞、菊花用冷水洗净。 菊花放入..2007-3-21 19:00:11 - 99caipu
原料：鲩鱼头1个（约500克），生菊花叶30克。 调料：味精、盐各适量，生姜2片。 1、鲩鱼头洗净，对开成2瓣，除去鱼鳃、黑骨。2、菊花叶洗净，用纱布包裹、扎紧。..2007-3-21 19:00:11 - 99caipu
主料：鲫鱼 辅料：金华火腿、油菜、香菇 调料：盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、水淀粉 1、将葱姜洗净切成段和片，油菜洗净用开水焯一下捞出沥干水份待用； 2、将鲫鱼..2007-3-21 19:00:11 - 99caipu
主料：白鳝鱼1000克。 配料：火腿15克，水发香菇10克，板油丁20克，姜花10克，葱段100克，水发冬笋15克，姜米10克。 作料：味精2。5克，料酒15克，盐水10克，醋2..2007-3-21 19:00:11 - 99caipu
瘦猪肉400克,虾片15克,果汁200克,鸡蛋1个,花生油750克. 将猪肉切片拍松后腌制,加鸡蛋液拌匀,拌入干淀粉.花生油烧至五成热,放入虾片,炸好捞出.在油中放入猪肉炸至..2007-3-21 19:00:10 - 99caipu
菜谱名称 炒鸭肠 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 鸭肠白绿相间，汤汁油红润亮，质地清淡脆嫩，略有酸辣美味。 基本材料 鸭肠1公斤，青椒丝120克，青蒜..2007-3-21 19:00:10 - 99caipu
炒桂花鱼翅--广东粤菜 〔主料辅料〕 水发散翅 200克 精盐 5克 脢肉 300克 酱油 10克 鸡蛋 5克 味精 3克 香菜 25克 葱花 5克 火腿未 10克 花椒未 2克 猪油 200克 ..2007-3-15 3:42:38 - 99caipu
凤吞翅--广东粤菜 〔主料辅料〕 水发鱼翅 300克 精盐 3.5克 嫩母鸡1只 味精 6克 1250克 绍酒 10克 熟瘦火腿 40克 湿淀粉 5克 猪瘦肉 200克 上汤 850克 姜片 10克..2007-3-15 3:42:38 - 99caipu
脆皮鸡，脆皮炸鸡： （主料辅料） 肥鸡 l250克 虾片 15克 蒜泥 1.5克 细葱未 1.5克 辣椒末 1.5克 糖醋 100克 糖浆 l00克 白卤水 2500克 湿淀粉 25克 花生油 1500..2007-3-15 3:42:38 - 99caipu
口福鸡 〔主料辅料〕 光鸡1只 750克 蜜糖 25克 柱候酱 5克 米酒 15克 味精 2克 清水 25克 精盐 10克 花生油 200克 白糖 10克 麻袖 5克 葱 10克 〔烹制方法〕 1.将..2007-3-15 3:42:38 - 99caipu
花雕鸡 〔主料辅料〕 母鸡1只 l250克 蜂蜜 30克 猪肥肉 75克 蛇油 50克 姜块 35克 花雕酒 100克 葱条 35克 淡二汤 125克 味精 5克 〔烹制方法〕 1.将鸡宰净，放入..2007-3-15 3:42:38 - 99caipu
潮州烧雁鹅 〔主料辅料〕 宰净肥鹅 2000克 南姜 50克 八角 5克 酸甜菜 150克 精盐 50克 香菜叶 2.5克 白糖 50克 胡椒油 2.5克 湿淀粉 30克 深色酱油 250克 桂皮 ..2007-3-15 3:42:37 - 99caipu
西汁乳鸽 〔主料辅料〕 宰净乳鸽 700克 汁 15克 西汁 50克 芝麻油 1克 番茄 250克 白糖 15克 香菜 15克 深色酱油 5克 姜片 10克 浅色酱油 5克 葱白 10克 绍酒 25..2007-3-15 3:42:37 - 99caipu
炊石榴鸡做法： 〔主料辅料〕 鸡胸肉 175克 虾仁 100克 鸡皮 300克 猪肥肉 25克 熟冬笋 100克 芹菜梗 6克 火腿未 25克 蟹黄 10克 水发冬菇 50克 鸡蛋清 30克 精盐..2007-3-15 3:42:37 - 99caipu
