腊鸭肾４个，瘦猪肉１００克，白菜干２５０克，蜜枣５个。 做法 （１）白菜干用清水浸软，洗净，切段，腊鸭肾洗净，用温水稍浸，切厚件，瘦猪肉洗净。 （２）把全..2007-3-21 19:00:13 - 佚名
瘦猪肉５００克，太子参３０克，雪梨４个，麦冬１５克，南杏仁３０克。 做法 （１）太子参、麦冬（去心）洗净，雪梨洗净，连皮切４块，去核；南杏仁用开水烫，去..2007-3-21 19:00:13 - 佚名
猪大肠５００克，木耳３０克，水发海参２５０克。 做法 （１）木耳用清水浸开，洗净，海参洗净，切丝，猪大肠洗净，切小段。 （２）把全部用料放入锅内，加清水适..2007-3-21 19:00:13 - 佚名
菜谱名称 枸杞猪肝瘦肉汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 养肝阴，清肝热。肝阴不足，症见视物不清，或风热目赤、眼涩流泪，亦可用于夜盲症、眼结膜炎..2007-3-21 19:00:12 - 99caipu
鲜蚌肉５００克，生姜１片。 做法 将鲜蚌肉洗净，与姜片一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖２￣３小时后，调味供食用。 说明 本汤出自《泉州本..2007-3-21 19:00:12 - 佚名
主料：生鱼、菠菜、豆苗、枸杞 汤料：清汤[老母鸡、牛肉、干贝 1.将生鱼取肉剁成鱼泥去除鱼筋，加葱姜水、盐、味精、胡椒粉、料酒高丽糊顺势针搅上劲，取一半鱼泥..2007-3-21 19:00:12 - 佚名
鸡蛋2只，何首乌5钱 1、何首乌洗净，同鸡蛋一齐煲清水两碗。2、煲一小时，取蛋去壳，再煲片刻即成，食蛋饮汤。2007-3-21 19:00:12 - 佚名
绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油盐酌量 1、将老鸭洗净，去除内脏。2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。2007-3-21 19:00:12 - 佚名
莲藕1斤，红枣1两，元肉1两。 莲藕、红枣、元肉一齐煲汤，加多些水煲至汤水起浅红色即可。2007-3-21 19:00:12 - 佚名
雪耳1两，干鸭肾4个，瘦肉5两，冰糖少许 1、用雪耳，干鸭肾煲汤，加入瘦肉，放适量的清水在煲内。2、煲至2小时后加入少许冰糖，调味即可。2007-3-21 19:00:12 - 佚名
牛肉5两，米酒1两，姜汁少许 将牛肉切制细小的薄块放入盅内，加入适量的水，再放酒和姜汁，然后隔水炖二小时。2007-3-21 19:00:12 - 佚名
燕窝五钱，瘦肉3两，雪耳5钱，冰糖、瑶柱少许。 1、加入燕窝、瘦肉、雪耳、瑶柱，放适量的清水在煲内。2、煲至2小时后加入少许冰糖，调味即可。2007-3-21 19:00:12 - 佚名
材料：海鳗400克、牛蒡1/2根、鲜冬菇4朵、红萝卜1/4根、独活5厘米、西芹1/4根、三叶芹1束、鸡汤600毫升（鸡骨5只份量、水5升、瓜状昆布2片）、黑胡椒适量、淡口酱..2007-3-21 19:00:12 - 佚名
主料：嫩豆腐1盒、鸭梨 辅料：猪肥瘦肉末、鸡蛋清、火腿末、香菜叶 调料：精盐、鸡精、牛奶、食用油、高汤 1、豆腐去掉老皮搅碎，加精盐、鸡精、鸡蛋清、牛奶，搅..2007-3-21 19:00:12 - 佚名
材料：蛤蜊225公克，白萝卜1/4条，水3杯，米酒1小匙，盐1/2小匙，味精1/4小匙。 1、萝卜洗净切丝，放滚水中烫热捞起；蛤蜊泡盐水中吐沙，备用。2、锅中放入全部材..2007-3-21 19:00:12 - 佚名
鸡腿肉，炸红薯，胡萝卜， 特点：广东风味快餐,特点是食用方便,营养丰富原料: 鸡腿肉,炸红薯150克,.胡萝卜,高汤各100克, 泡萝卜40克,四季豆30克,大米饭400克.烹饪..2007-3-21 19:00:11 - 佚名
原材料：鲩鱼肉200克、蜜豆150克、红萝卜10克、生姜10克。 调味料：花生油30克、盐10克、味精10克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克。 1、蜜豆切去老筋，红萝卜、生..2007-3-21 19:00:11 - 佚名
活草鱼１条700克、姜末1.5克、白糖60克、醋50克、绍酒25克、湿淀粉50克、酱油75克 制作方法：1、将草鱼饿养两面三刀天，促其排尽草料及泥土味，使鱼结实。宰杀去..2007-3-21 19:00:11 - 佚名
光鸡半只（约５００克），鲜粟子肉５００克，冬菇３０克，生姜２片 做法 （１）鲜粟子肉用开水烫。稍浸后剥去衣。冬菇用水浸软，去蒂，洗净，光鸡洗净，斩件。 （..2007-3-21 19:00:11 - 佚名
水发鱿鱼、香菜嫩梗。 调料：盐、味精、黄酒、生油、麻油、蒜片、葱丝、醋 (1)将鱿鱼剞成花刀，用开水烫一下捞起，香菜切成段。将蒜片、葱丝、盐、黄酒、味精、醋..2007-3-21 19:00:11 - 佚名
