原料节瓜1000克，腌带子100克，腌虾球100克，鲜鱿100克，露笋50克，红萝卜花5克，姜花5克，鲜菇50克，芡汤35克，湿生粉10克，麻油、胡椒粉适量，绍酒10克，生油7..2007-10-2 8:36:58 - 久久菜谱网
菜谱名称 生嗜鸡块 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 【原料】雏鸡半只（约500克），海鲜酱，蚝油，油泡豆豉，老抽，料酒，沙姜粉，白酒，生粉，盐，味精，胡椒粉..2007-10-2 8:33:05 - 久久菜谱网
工艺：涮 口味：香辣主料：鲈鱼(800克) 辅料：生菜(500克) 白菜薹(100克) 竹笋(50克) 草菇(50克) 薄脆(150克) 调料：姜(15克) 葱白(50克) 香菜(10克) 辣椒(红、尖..2007-10-2 8:31:29 - 久久菜谱网
≮美食原料≯虾仁 、 黄瓜 ≮美食做法≯取虾仁进行腌制入味，黄瓜切成环状，套入虾仁，入温油锅，进行滑炒调味即可 。≮美食特色≯口感脆嫩，装盘别致精巧，营养..2007-7-22 10:21:14 - 99caipu
【菜名】 海参羹 【所属菜系】 闽菜 【特点】 (福建菜) 【原料】 水发涨参（７００克）、猪肉末（１６０克）、冬菇、冬笋、鸡蛋（２只）、葱、姜片、胡椒粉、黄酒..2007-7-22 10:21:14 - 不详
【菜名】蛏干炖薯仔【制作过程】１、将蛏干20克洗净，加清水200克浸泡后蒸30分钟让其出味。 ２、薯仔500克去皮洗净后切斜刀块装碗。 ３、薯仔块加入蛏干汤（包括..2007-7-22 10:21:13 - 99caipu
特点：成菜色泽金黄，鸡腿外焦里嫩，口感极佳。原料：鸡腿。 调料：（1）酒、酱油、胡椒粉、糖。蛋黄2个，淀粉多许。 制法：①鸡腿用（1）料腌20分钟。 ②热半锅..2007-3-21 19:00:14 - 99caipu
特点：广东风味菜,成菜色泽金黄,外焦里嫩,沾椒盐食之,口味极佳.用料； 鸡胸700克，生菜100克，红薯粉200克，椒盐粉， 酱油，葱各15克，鸡蛋1个，油1000克。烹饪方..2007-3-21 19:00:14 - 99caipu
原料·干贝50克，·芥菜心600克，·小苏打5克，·高汤100克，·精盐10克，·淀粉水20克，·油50克，·味精1克。烹饪方法1.干贝先用热水泡软，连水放入锅中蒸1小时..2007-3-21 19:00:14 - 99caipu
原材料：鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 调味料：花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 1..2007-3-21 19:00:12 - 99caipu
红豆沙380克,清水8饭碗,红枣1饭碗,罗汉果2粒. 特点：此汤性温，有补血之效。原料: 红豆沙380克,清水8饭碗,红枣1饭碗,罗汉果2粒.烹饪方法:罗汉果捏碎放入清水中煮..2007-3-21 19:00:11 - 99caipu
炒桂花鱼翅--广东粤菜 〔主料辅料〕 水发散翅 200克 精盐 5克 脢肉 300克 酱油 10克 鸡蛋 5克 味精 3克 香菜 25克 葱花 5克 火腿未 10克 花椒未 2克 猪油 200克 ..2007-3-15 3:42:38 - 99caipu
凤吞翅--广东粤菜 〔主料辅料〕 水发鱼翅 300克 精盐 3.5克 嫩母鸡1只 味精 6克 1250克 绍酒 10克 熟瘦火腿 40克 湿淀粉 5克 猪瘦肉 200克 上汤 850克 姜片 10克..2007-3-15 3:42:38 - 99caipu
脆皮鸡，脆皮炸鸡： （主料辅料） 肥鸡 l250克 虾片 15克 蒜泥 1.5克 细葱未 1.5克 辣椒末 1.5克 糖醋 100克 糖浆 l00克 白卤水 2500克 湿淀粉 25克 花生油 1500..2007-3-15 3:42:38 - 99caipu
口福鸡 〔主料辅料〕 光鸡1只 750克 蜜糖 25克 柱候酱 5克 米酒 15克 味精 2克 清水 25克 精盐 10克 花生油 200克 白糖 10克 麻袖 5克 葱 10克 〔烹制方法〕 1.将..2007-3-15 3:42:38 - 99caipu
花雕鸡 〔主料辅料〕 母鸡1只 l250克 蜂蜜 30克 猪肥肉 75克 蛇油 50克 姜块 35克 花雕酒 100克 葱条 35克 淡二汤 125克 味精 5克 〔烹制方法〕 1.将鸡宰净，放入..2007-3-15 3:42:38 - 99caipu
西汁乳鸽 〔主料辅料〕 宰净乳鸽 700克 汁 15克 西汁 50克 芝麻油 1克 番茄 250克 白糖 15克 香菜 15克 深色酱油 5克 姜片 10克 浅色酱油 5克 葱白 10克 绍酒 25..2007-3-15 3:42:37 - 99caipu
特点： 色泽金黄，软嫩鲜浓，营养丰富，冬令佳食。 原料： 主料 水发鱼肚600克。调料 蚝油50克，鸡汤300克，湿淀粉10克，酱油30克，料酒30克，胡椒粉少许盐3克，..2007-3-13 0:10:16 - 99caipu
(1)新鮮魷魚 500公克 (2)洋蔥 120公克 小黃瓜 1條 紅蘿蔔 60公克 紅辣椒 1根 蕃茄醬 2大匙 醬油膏 2大匙 咖哩粉 2大匙 糖 1大匙 黑醋 1大匙 白醋 1大匙 香油 少許..2007-3-13 0:10:14 - 99caipu
·配 料: 鸡蛋、蚝油、精盐、花生酱、芝麻酱、海鲜酱、沙姜粉、腐乳、麦芽糖、麦芽粮－ ·操 作: 梅条肉批成厚片，用盐略腌；将白糖、味精、鸡蛋、蚝油、精盐、花..2007-3-10 20:01:29 - 99caipu
