(1)广式腊肠 60公克 虾米 40公克 芋头 450公克 水 500㏄ (2)太白粉 40公克 在来米粉 150公克 水 150㏄ 盐 1小匙 鲜鸡粉 1小匙 细砂糖 1大匙 五香粉 1大匙 胡椒粉..2007-3-7 23:27:22 - 99caipu
这道菜是广东菜，是一个朋友介绍给我吃的盐局鸡的来历，相传是从伏羲氏教民庖牺、把鲜鱼裹上泥巴投进火中烤的故事演化而成的。又传说在好几百年前，一位长乐（现..2007-10-16 12:48:50 - 99caipu
材料： 白果、莲子、芡实各50克，栗子肉200克，雪耳30克，无花果、蜜枣、冬菇各8个，陈皮大半个，水、盐适量。做法： 白果去壳去衣，雪耳浸透..2007-10-2 8:51:19 - 久久菜谱网
原料：芦笋、生鱼片、蛋卷、寿司饭团调料：寿司酱油做法： 1． 把芦笋上部最嫩的地方切下，放入笼屉中蒸熟。 2． 把从超市里买来的生鱼片、蛋卷、寿司饭团按图中..2007-10-2 8:50:07 - 久久菜谱网
原料：鸡脯肉200克 花椒芽100克 鸡蛋2个 面包糠、水淀粉、精盐、味精、料酒、香油各适量 色拉油1000克（约耗100克） 糯米纸12张制法：1．鸡脯肉切成丝，用料酒、..2007-10-2 8:47:42 - 久久菜谱网
菜 名： 蛤蜊肉炒韭菜 主 料： 蛤蜊肉120克，韭菜60克。 做 法： 将蛤蜊用热水冲烫，去壳取肉，拣出肉上污物，再以冷水洗净；起油锅下蛤蜊肉、韭菜及盐酱调料炒食..2007-10-2 8:47:01 - 久久菜谱网
菜谱名称 三 丝 拌 糟 鸡 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 造形美观，鸡肉软嫩醇香，三丝甜酸爽口，富有南国特色。 基本材料 净嫩母鸡1只(约重750克)，..2007-10-2 8:41:22 - 久久菜谱网
原料大鱼嘴300克，香芹丝25克，陈皮丝1克，姜丝5克，湿粉丝50克，冲菜丝25克，红椒丝5克，芫荽10克，上汤750克，精盐5克，味精3克，白糖1克，胡椒粉、麻油各1克，..2007-10-2 8:40:19 - 久久菜谱网
原料猪大肠头500克，大蒜50克，姜片1大匙，青椒、红椒、胡萝卜片各适量，小苏打粉1小匙调料糖醋芡汁适量，耗油2大匙，芽糖2大匙，料酒、白醋适量做法1、将大肠头..2007-10-2 8:35:17 - 久久菜谱网
工艺： 烧 口味： 咸鲜味 类别： 广东菜 气血双补调理 补虚养身调理 贫血调理 主料： 鱿鱼(鲜) 300克 鸡胸脯肉 150克 辅料： 火腿 50克 玉兰片 100克 番茄 100克..2007-10-2 8:33:51 - 久久菜谱网
美食原料活剥大虾仁500克，鸡蛋清半只。黄酒10克，精盐9克，味精2.5克，小苏打0.5克，胡椒粉0.5克，白糖1克，麻油15克，菱粉2.5克，生菜油1000克(实耗100克)，清..2007-10-2 8:32:22 - 久久菜谱网
原料：龙虾净肉200克，西兰花75克，生菜叶5片，龙虾头1个，龙虾尾1个，盐2克，料酒5毫升，味精1克，姜汁5克，蛋清8克，玉米淀粉适量。 做法： 1、将鲜虾肉片成片..2007-10-2 8:30:45 - 久久菜谱网
工艺：纸包炸 口味：咸鲜味 主料：牡蛎(鲜)(600克) 鲆(200克) 猪里脊肉(200克) 辅料：鸡蛋清(50克) 鸡蛋黄(50克) 小麦面粉(70克) 淀粉(玉米)(25克) 调料：大葱(6..2007-10-2 8:29:37 - 久久菜谱网
工艺：煮 口味：咸鲜味 主料：山药(300克) 鸡腿(500克) 辅料：胡萝卜(100克) 香菇（鲜）(100克) 调料：料酒(10克) 酱油(15克) 盐(4克) 白砂糖(5克) 类别：年夜饭..2007-10-2 8:21:07 - 久久菜谱网
椒盐虾的做法。2007-8-15 12:08:32 - 佚名
简介菜谱名称：东江盐焗鸡 所属菜系：粤菜 所属类型：中厨靓菜 东江盐焗鸡是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把..2007-8-15 11:55:42 - 99caipu
水煮鲜鱿鱼的做法。2007-8-7 16:10:49 - 佚名
【菜名】佛手排骨【所属菜系】粤菜【特点】形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。【原料】排骨400克，瘦猪肉300克，虾肉50克，鸭蛋2个，肥猪肉25克，生葱50克，荸荠50克..2007-5-14 19:28:51 - 佚名
【菜名】 酥皮蛋挞【做法】 烤 【菜系】 粤菜菜谱 【主料】 禽蛋 【味型】 香甜 【成菜】 点心 【来源】 全国烹饪教学菜点原料水皮(面粉500克，白糖50克，鸡蛋15..2007-4-27 21:47:02 - 佚名
【菜名】 糖醋排骨 【做法】 熘 【菜系】 家常菜谱 【主料】 猪肉 【味型】 酸甜 【成菜】 热菜 【来源】 新手下厨超简单 材料小排骨 500克，菠萝罐头 2片，葱 3..2007-4-27 21:34:20 - 佚名
