菜谱名称 化积解热饮
所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤
基本特点 天气渐热，且应酬不暇，食肉类油类过多，又或小孩子喜欢饮糖水，食雪糕、雪条，致脾胃积滞脾，胃寒湿，久而滞胀难消，不欲饮食，已成积滞生热饮此汤有改善。
基本材料 红糖少许。药物：山楂２５克，麦芽１５克，枳实１０克。
做法
以上药物加红糖煲水３碗，煲１小时半汤成。成人小孩均有此象者都可饮用。
说明
山楂有此积健胃、止痛止呕、化肉类油脂等功效，麦芽助消化，红糖润肠通便，故此汤有化识解热之功。
