【菜 名】 软炸蟹油 【所属菜系】 韩国菜谱 【特 点】 颜色浅黄，软嫩鲜香，味浓醇香 【原 料】 鲜海蟹4公斤（雄尖脐的），鸡蛋清125克，面粉25克，淀粉40克，花..2007-9-9 22:39:24 - 不详
【菜 名】 玛瑙狗 【所属菜系】 韩国菜谱 【特 点】 颜色淡茶，质地酥烂，甜酸稍咸 【原 料】 熟白狗肉200克，油皮2张，罐头竹笋15克，黄瓜片15克，胡萝卜片15克..2007-9-9 22:39:24 - 不详
【菜 名】 荷叶鸭子 【所属菜系】 韩国菜谱 【特 点】 鸭子醇香，有荷叶味，肥而不腻。 【原 料】 光鸭1只（约2公斤），荷叶5张，酱油15克，糖色10克，黄酒15克..2007-9-9 22:39:24 - 不详
【菜 名】 鸡茸葵花汤 【所属菜系】 韩国菜谱 【特 点】 形态喜人，色泽鲜艳，入口即化 【原 料】 鸡里脊肉100克，鲜蘑50克，火腿25克，鸡蛋1个，鸡蛋清2个，鸡..2007-9-9 22:39:24 - 不详
【菜 名】 炸琵琶虾 【所属菜系】 韩国菜谱 【特 点】 形似琵琶，松脆鲜嫩，美观大方 【原 料】 新鲜大明虾4只（约重250克），虾肉75克，猪肥肉25克，精白面包2..2007-9-9 22:39:24 - 不详
【菜 名】 拌牛舌 【所属菜系】 韩国菜谱 【特 点】 香味扑鼻，清爽适口，佐酒佳品。 【原 料】 熟牛舌150克，水发海米25克，菠菜250克，生姜5克，大蒜5克，精盐..2007-9-9 22:39:24 - 不详
【菜 名】 生拌鲻鱼 【所属菜系】 韩国菜谱 【特 点】 香嫩脆嫩，咸酸微辣，风味独道 【原 料】 鲜鲻鱼片200克，黄瓜25克，胡萝卜25克，大葱15克，生姜5克，大蒜..2007-9-9 22:39:24 - 不详
【菜 名】 莲蓬鲜贝 【所属菜系】 韩国菜谱 【特 点】 咸鲜辣香，造型喜人，诱人食欲 【原 料】 鲜贝400克，白鸡油40克，料酒15克，盐5克，味精3克，淀粉15克，..2007-9-9 22:39:24 - 不详
酱汤泡饭: 汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗皇帝(1834～1849)也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅，用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几..2007-9-9 22:39:24 - 不详
牡蛎饭 把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。 * 牡蛎被称为海的牛奶，100 克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1/2 ，并含有丰富..2007-9-9 22:39:24 - 不详
韩国炖排骨： 炖排骨是将牛排切块儿加水煮熟，以佐料调味儿，再加萝卜﹑胡萝卜﹑香菇﹑银杏炖熟后吃的食物。 材料：牛排600g ，水4 杯，萝卜300g ，胡萝卜200g ，..2007-9-9 22:39:24 - 不详
荏子鸡汤 荏子鸡湯是用熬大雏鸡后的凉汤加磨好的芝麻粉调味，再加鸡肉﹑蔬菜﹑肉丸子﹑木耳﹑鸡蛋，是适合夏季食用的一种营养饮食。* 鸡肉是低脂肪﹑高蛋白并且含..2007-9-9 22:39:24 - 不详
芥茉菜 把牛肉片﹑胡萝卜﹑黄瓜﹑熟虾﹑竹笋﹑鸡蛋﹑栗子﹑松子混在一起用芥茉汁拌的凉菜。 *，根据个人的嗜好竹笋可以不加，也可以加石刁百。芥茉可以用比我国芥..2007-9-9 22:39:24 - 不详
蕨菜300g﹐猪肉200g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐胡椒粉1/4小勺﹐白面3大勺﹐清酱2大勺 (1)蕨菜煮后泡在水里把硬的部份除去后再把它切碎。 (2)把葱和蒜切碎。 (3)水开时放猪..2007-9-9 22:39:23 - 不详
鱿鱼(小)2条 馅﹕豆腐1/2块﹐绿豆芽200g﹐洋葱100g﹐青椒3个﹐红辣椒2个﹐切好的葱2大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐盐1大勺﹐胡椒面1/2小勺﹐香油1大勺﹐鸡蛋1个﹐签子5个..2007-9-9 22:39:23 - 不详
橡子凉粉300g﹐黄瓜1个﹐青椒1个﹐红辣椒1个﹐ 佐料酱﹕酱油3大勺﹐辣椒面1大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1/2大勺﹐香油1大勺﹐芝麻1大勺 (1)把橡子凉粉切成2×..2007-9-9 22:39:23 - 不详
土豆1Kg﹐盐1小勺﹐白糖1杯﹐桂皮粉1大勺 豆沙﹕黄豆粉1杯﹐绿豆粉1杯﹐红豆粉1杯﹐ (1)把土豆去皮洗净后蒸出来。 (2)在蒸的土豆里混合盐﹑白糖﹑桂皮粉压碎。..2007-9-9 22:39:23 - 不详
真鲷300g﹐水15杯﹐粳米2.5杯﹐盐2～3小勺﹐细葱20g﹐香油1小勺﹐蒜1小勺 (1)淘米后泡2小时左右﹐并捞在筐里除去水份。 (2)真调放足水熬熟。 (3)去掉真鲷的头﹑..2007-9-9 22:39:23 - 不详
粘玉米面3杯﹐粳米面7杯﹐盐1/2大勺 豆沙﹕红豆5杯﹐盐1大勺 (1)将粘玉米泡一天左右﹐除水份磨成面加盐﹐并用筛子筛好﹐如果太干可以加些水。 (2)按粘玉米面3﹕..2007-9-9 22:39:23 - 不详
【原料 大米 200克、粘小米 200克、粘高粱米 200克、大麦 200克 红豆 200克 精盐 10克 【制作过程 1、把大米和大麦米洗净后，用水泡约2小时左右。 2、把粘小米洗..2007-9-9 22:39:23 - 不详
