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水煮猪杂的做法

菜谱名称
  水煮猪杂

所属菜系
  湘菜

所属类型
  另类饮食

基本特点
  鲜、嫩、味浓，一道地道的农家风味菜

基本材料
  鲜猪杂

制作
　鲜猪杂切片，调味腌8~10分钟，过油，用海南辣椒酱、野山椒、辣椒粉，调入高汤入味，加入猪杂起锅装盘。

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