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红油汤底火锅的做法(图解)

锅上火，加油２００克、再下３００克牛油烧至融化；

下入姜、蒜、桂皮、草果、八角等香辛料炸至金黄色；

再下入１５０克豆瓣酱炒香；

加入１００克辣椒面，炒至油色红亮；

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