游走以前曾经做过一些加了奶酪的西式火锅底，但是都不怎么到位，关键是在做的时候脑子里总是被我们自己的火锅制法所左右着，于是就停止了一段时间的研制，让自己..2009-7-14 11:09:36 - 99caipu
原料:虾，鱼丸，莴苣，藕，蘑菇，大蒜（其实大家自己想放什么都行的，呵呵），还有最重要的就是一包德莊的火锅底料，这个牌子的味道很正宗的（非广告哟！） 麻..2009-4-23 13:10:37 - 99caipu
钳鱼，又叫斑点叉尾鮰，因其肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓，而备受老饕们的喜爱。华仔称，钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适..2009-4-4 9:43:20 - 99caipu
原料花蟹2只，八爪鱼1条，海虹300克，虾8只，鳓鱼子4个，豆芽400克，水芹菜150克，大葱1根，萝卜400克，（鱼是）鱼酱汤4杯，清酒2大匙，精盐少许。汤水作料酱：辣..2009-4-1 12:11:53 - 99caipu
乳鸽２００克、豆苗１５０克、午餐肉１５０克、金针菇１５０克、红枣２０克、鲜汤１０００克；盐５克、味精３克、姜１０克；乳鸽洗净剁块；豆苗洗净；午餐肉切片..2009-2-17 12:27:29 - 99caipu
猪蹄筋２００克、蕨菜１５０克、油豆腐１００克、毛肚１００克、鲜汤１０００克；干椒２０克、盐８克、味精３克、红油２０克；猪蹄筋洗净切段；蕨菜焯水后切段；..2009-2-17 12:26:15 - 99caipu
锅上火，加油２００克、再下３００克牛油烧至融化；下入姜、蒜、桂皮、草果、八角等香辛料炸至金黄色；再下入１５０克豆瓣酱炒香；加入１００克辣椒面，炒至油色..2009-2-17 12:17:17 - 99caipu
巧克力火锅有人说，爱情就像巧克力，明知道后果，却依然义无反顾。这是一种很隐晦的说法，暗含爱情会让人受伤、巧克力会让人发胖之意。但事实上，爱情真的和巧克..2009-2-15 11:09:44 - 99caipu
党参鲜鱼锅的特色：补中益气、调和胃气、促进神经传导党参鲜鱼锅的制作材料：菜谱主料：鲜鱼1尾(约400克)、党参12克姜1段、葱2根、盐1小匙党参鲜鱼锅的做法： 1...2009-1-24 0:46:23 - 99caipu
重庆火锅的做法重庆火锅汤卤的调制 重庆火锅的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅原汤的调制，它决定火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。原汤的好坏，关..2009-1-24 0:43:45 - 99caipu
菜谱主料：狗肉(1500克)辅料：茴香(15克) 当归(50克) 调料：桂皮(15克) 黄酒(100克) 白酒(25克) 辣椒(红、尖、干)(10克) 酱油(75克) 味精(2克) 盐(5克) 辣椒酱(2..2008-12-29 11:51:50 - 99caipu
羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的，我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美。首先，要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头..2008-12-29 11:49:17 - 99caipu
野生菌火锅菜谱原料：活嫩母鸡一只约1000克。 配料：猪油、盐、姜、葱、胡椒面、味精适量。 配菜：新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、..2008-12-29 11:47:14 - 99caipu
菜谱名称：海鲜火锅制作手法：煮 菜品口味：香辣 菜品类型：火锅 制作方法：原料 火锅汤水6杯，虾4只，鱿鱼1条，海虹4个，鱼肉100克，马蹄贝8个，蔬菜根据需要选..2008-12-29 11:44:30 - 99caipu
菜谱主料：鲶鱼、酸汤辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶 调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精 菜谱做法： 1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶..2008-12-29 11:42:22 - 99caipu
菜谱材料：猪蹄两只、甜玉米一只、薏仁米、绿豆各一小把、红枣8枚、火腿两片、 八角三粒、花椒十几粒、草果一粒、豆蔻一粒、香叶一片、姜一节、葱一节、黄酒1/3小..2008-12-29 11:38:23 - 99caipu
