以低卡路里或科学原理的食物组合来设计餐单，具有烧脂和排脂的作用，令使用者在短短数天内减掉体重。餐单材料全是日常食量，易于预备，煮法简易，整体减肥功效明显，所以一直以来甚受欢迎，不过对于嗜吃的人来说，这些餐单甚为辛苦。 局部减肥餐单
报称成效：能够只减下身脂肪，不会影响上身身材。
减肥须知：连续吃10日，每日饮脱脂奶300毫升。
餐单份量：
早餐：牛奶麦片+2茶匙蜜糖+原味低脂乳酪1杯
午餐：黄豆8安士+麦包四片+蔬菜馅料（生菜+青瓜+洋葱）+低脂酱料
晚餐：蜜瓜1片或西柚半个或清汤1碗+清蒸鱼片或去皮煮鸡肉6安士+水煮蔬菜
专家点评：此餐单营养和食物搭配较好，可以减肥又不会损害健康。营养师建议要达到更好的减肥效果，要在减少晚上的肉类，并进食少量饭，使营养均衡。另外不要进食甜品，以免在身体积存过多脂肪。
3日苹果减肥餐
报称成效：3日能减5磅
减肥须知：连续3日，每日3餐只吃苹果，苹果份量不限。口渴时可饮清水，如不习惯，每日可以其中一餐吃苹果昔，材料是低脂奶+苹果，搅拌成汁。
餐单份量：第1日至3日 每日3餐全吃苹果
专家点评： 红苹果宜连皮进食，因有丰富的纤维质和铁质，亦可有肚饱感觉此餐单有可能3日减5磅，但3日只吃苹果，营养不均衡，身体疲倦。有胃病人士不宜采用。
7日减肥汤
报称成效：7日减去15磅
减肥须知：此减肥汤由洋葱，椰菜和芹菜烹煮，菜汤汤料包括洋葱4至6个、 番茄4至6个、椰菜1个、青椒2个、洋葱、西芹适量、盐少许
餐单份量： 第1日 只吃水果（不可吃香蕉）+减肥汤
第2日 生菜+减肥汤
第3日 青菜（不可吃薯仔）
第4日 脱脂奶+香蕉或减肥汤
第5日 牛肉300-500克+减肥汤
