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- 三文鱼鲜虾金针菇豆腐汤的做法
- 材料：三文鱼160克、内酯豆腐150克、鲜虾80克、金针菇50克、水发黑木耳30克 、小番茄20克、猪肥肉15克、盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、全蛋液50克、鸡茸玉米羹汤料1汤匙、香菜适量三文鱼鲜虾金针菇豆腐汤的做法： 1、 三文鱼去皮，再拔出大刺切成丁，肥肉也切成丁。 2、 把三文鱼和肥肉丁放入食品加工机的杯子内，加1/2茶匙的盐、胡椒粉、全蛋液，启动加工机，直到打成细腻的鱼泥。3、 锅内加凉水，用左手抓一把鱼泥，从虎口出慢慢挤出，用沾过清水的不锈钢勺把鱼泥舀下，呈橄榄型鱼丸，放入锅内，依次做好
- 2009-10-20 10:23:26 - 99caipu - 煲汤菜谱 - 类似网页
- 金针菇和香菇适合孩子吃
- 菌类食物一直以它高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质的特点受到营养师的推崇。其种类很多，营养也略有偏重，对1岁半以上的儿童来说，金针菇、香菇、木耳是最佳选择。 金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为益智菇；其所含的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童不易吃。 黑木耳中铁、钙含量很高，常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化，家长
- 2009-4-11 8:04:51 - 99caipu - 饮食健康 - 类似网页
- 涮火锅时金针菇要煮熟再吃
- 金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明说，金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。 据杭州日报报道，新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用３０分钟至４小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。 秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡两小时；烹饪时把要金针菇煮软煮熟
- 2009-3-13 11:06:50 - 99caipu - 饮食健康 - 类似网页
- 金针菇蒸鸡腿的做法(图解)
- 金针菇不仅口感鲜美、营养丰富，还可以增强人的智力，尤其对小孩子的身高和智力发育有良好的作用。 烹制材料（二人份） 材料： 鸡腿(2只)、金针菇(164克)、鲜黑木耳(50克)、姜蓉(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙) 调料： 蚝油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、盐(1/3汤匙)1 鸡腿洗净拭干水，斩成块状后，摆放入碟中。2 金针菇去根部，洗净后切半；鲜黑木耳去蒂，洗净切成细丝。3 去一空碗，加入2汤匙蚝油、1/3汤匙白糖、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙盐、3汤匙清水和姜蒜蓉拌匀，做
- 2008-9-5 7:24:51 - 99caipu - 家常菜 - 类似网页
- 金针菇番茄汤的详细做法(图解)
- 冬天暴饮暴食的结果，就是身上的小肉肉大增，在夏天来临之际，减肥瘦身成了爱美MM的生活重心。节食会对身体不好，但控制饮食却是减肥的第一关，避免吃高热量、高脂肪含量的食物，应多吃金针菇、番茄等低脂肪低热量的蔬菜，来减少体内脂肪的积累。 烹制材料(三人份) 材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙) 腌料：生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙) 调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤
- 2008-8-26 7:57:34 - 99caipu - 家常菜 - 类似网页
- 夏日减肥汤菜——金针菇白菜豆腐汤(图)
- 新浪独家稿件，未经许可不得转载，否则将追究其法律责任。 金针菇白菜豆腐汤 夏天是减肥的好时机，为配合减肥的计划，家里也满配合的，平常做菜多偏向清淡的减肥菜。今天家里就做了个菜汤，食材用的是白菜、金针菇和豆腐，虽然都很普通，但是做出来的汤味道鲜甜、营养丰富，用的都是素菜，不存在脂肪类营养，应该算是一道减肥汤菜。 食材：白菜若干棵，金针菇200克，豆腐4小块；姜、葱、油、盐等适量； 把清洗好的食材放入锅中 做法：做法非常简单，而且花费时间很短。首先要把白菜、金针菇和豆腐都清洗干净，接着在锅里加水至三
- 2008-8-3 10:34:41 - 菜谱网 - 广东靓汤 - 类似网页
- 辣味金针菇
- ≮美食原料≯金针菇200克。香菜25克，辣椒油15克，盐5克，蒜泥、味精、胡椒粉适量。≮美食做法≯1、把金针菇洗净，用开水烫一下，捞出挤净水分，切段装盘。香菜洗菜洗净，切段，放在金针菇上面；2、将辣椒油、盐、蒜泥、味精、胡椒粉分别放在上面，拌均即可。≮美食特色≯清淡爽口，咸鲜微辣。
- 2007-11-5 18:04:08 - 99caipu - 福建闽菜 - 类似网页
- 金针菇鲜蚵羹
- 材料: 金针菇200G,蚵仔150G,油条一条,香菜5G 调味料: (1)酱油一大匙,盐半茶匙,糖一茶匙,白胡椒粉少许 (2)乌醋一茶匙,麻油半茶匙, (3)高汤四杯,地瓜粉半杯,淀粉1.5杯 制法: 1.金针菇去老根汆烫后沥干,香菜洗净切寸段备用 2.蚵仔洗净沥干沾裹地瓜粉,入滚水中煮至外表透明状即可捞出 3.油条切小片状,入油锅以大火炸至酥脆取出沥干 4.锅中入高汤四杯,加入金针菇与调味料(1)以中火续煮至烧开后,以淀粉勾芡,并淋上调味料(2)再加入蚵仔拌匀即熄火 5.食用前于汤碗内置油条
- 2007-3-13 0:10:18 - 不详 - 山东菜 - 类似网页
- 金针菇银芽干贝酥
- 材料: 金针菇300G,蒸好的干贝五粒,银芽200G,红辣椒一条,青椒半个,葱二支 调味料: (1)盐半茶匙,糖半茶匙,酒半茶匙, (2)淀粉半茶匙,麻油半茶匙 制法: 1.金针菇去老根入滚水中汆烫沥干,银芽洗净后去头尾 2.蒸好的干贝剥成细丝后,以小火温油炸酥沥干备用 3.葱切寸段,青,红辣椒去子切成细丝 4.炒锅入油三杯以中火烧至成熟,将金针菇,银芽与青红辣椒过油后捞出沥干. 5.锅中留油一茶匙,爆香葱段后加入所有材料(干贝除外)与调味料(1)拌炒均匀,并以淀粉勾芡淋上麻油,最后将炸好的干
- 2007-3-13 0:10:18 - 不详 - 山东菜 - 类似网页
- 金针菇拌鸡丝
- 材料: 金针菇300G,熟鸡胸肉半个,葱三支,红辣椒二条,香菜10G 调味料: 麻油一大匙,糖半茶匙,盐半茶匙,白胡椒粉少许 制法: 1.金针菇去老根汆烫后冲凉沥干 2.葱洗净,红辣椒去籽,分别切成细丝,香菜洗净切小段. 3.将熟鸡胸肉,剥成细丝,金针菇,鸡丝与调味料拌搅均匀后,加入葱,红辣椒与香菜略拌数下即可盛盘 TIPS: 引道凉拌菜亦可先将金针菇,鸡丝及调味料拌匀,再钭葱丝,辣椒丝及香菜入在拌好的鸡丝上,最后再用烧热的麻油均匀浇淋即可
- 2007-3-13 0:10:18 - 不详 - 山东菜 - 类似网页
