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学做粥大全,29款粥的做法[本站推荐]

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3、将炖好的材料冷却后与酸奶拌好

14 番茄粥

原料:

番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干

制法:

1、将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。

2、将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

3、煮好后加入番茄,加盐调味。

15 鸡肉粥

原料:

鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若干

制法:

1、将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。

2、将菠菜炖熟并切碎。

3、米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。

16 裙带菜红蛤粥

原料:

干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯

制法:

1、将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。

2、将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。

3、以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。

4、煮好之后用盐调味。
 
 

17、 红薯鸡蛋粥

原料:

红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙

制法:

1、将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。

2、将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

3、红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。

4、粘稠时放入蛋黄,搅匀。

18 栗子粥

原料:

栗子--5个,海带清汤--1/2杯

制法:

1、将栗子煮熟之后去皮,捣碎。

2、海带清汤煮沸后加栗子同煮。

栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。

19 蔬菜粥

原料:

牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--若干,香油、酱油--若干

制法:

1、大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

2、用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。

3、将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。

20 大酱粥

原料:

米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜--若干

制法:

1、将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。

2、蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。

3、煮好之后放大酱调味。
 
 

21 胡萝卜粥

原料:

准备胡萝卜(红萝卜)适量

制作:

把胡萝卜洗净去除根须,放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂,取出晾凉捣烂成泥.如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖

特点:清香适口胡萝卜味甘性平,有健脾助消化之功,并含有胡萝卜素B族维生素,脂肪糖类其中含大量果胶,有收敛和吸附作用,患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动,对抑制消化不良,所引起的腹泻非常合适

22、脊肉粥

猪脊肉是指猪脊背上的精肉

古代人已作为药用 其性味甘咸平,猪瘦肉含有丰富的蛋白质,并含有较多的碳水化合物,钙磷铁等营养成分可防止发生营养不良

原料:

猪脊肉100克粳米100克  食盐香油川椒粉各少许

制作:

先将猪脊肉洗净切成小块,放锅内用香油炒一下然后,加入粳米煮粥待粥, 将烂熟时,加入盐胡椒粉调味再煮沸即成

特点:

粥有肉香油等调味品,味道极好,此粥补益人体,小儿常食可防止发生贫血.

23、莲子桂圆粥

原料:

莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。

做法:

取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。

用法:

每日2次,温热食用。

作用:

补心脾,益气血。适用于失血性贫血。

评注:

桂圆大补、不宜久用;莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者,可常吃莲子粥。
 
 

24、八宝粥

原料:

芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。

做法:

先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。

用法:

分顿调糖食用,连吃数日。

作用:

健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

责任编辑: AIHUA
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