不同的食物保存的温度应该不同，这样可以延长食物的保存期，以下介绍几种食物的保存温度：
1、果品：
苹果0—5℃；梨0—1度；桃0度左右；果干O—l℃；橙子6—7度，柠檬7—14度。
2、蔬菜：
红西红柿—10度；青西红柿13—20度；黄瓜2—10度；洋白菜，箩卜、胡萝卜、葱头、芹菜0—1度；大白菜、大葱、大蒜O℃左右。
3、熟食：
炼乳0—10度；饼干18度；面包大于6度；熟猪肉O一8℃。熏肠10——5℃。
4、糖酒：
夹心糖18度；糖果15—20度；葡萄酒8—16℃。
