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香草瓜子自制法

将１５０克食盐、４０克糖精溶于少量开水中。将５０００克西瓜子洗净沥干后先炒热，加５０克熟油，将上述溶液加入一半。炒到将熟时，再把余下糖精盐水溶液和５０克熟油一起加入，炒干后喷上５克香精，即成香草瓜子。炉火以先旺后缓为宜。

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