什么材质的筷子最适用呢？昨日，武汉市环保医学专家作出解答：竹筷应是首选；从健康出发，半年更换一次为宜。
前日，记者在位于汉口中山大道旁的一筷子专卖店内看到，百余种筷子让人眼花缭乱，有竹子的、木质的、彩漆的、骨质的、银制的等等，价格从几元一双到上百元一双不等。哪种筷子更实用又健康呢？
武汉市环科院环境医学专家孔玲莉介绍，彩漆筷中含有重金属铅和苯等物质，适合做装饰品；塑料筷子受热后容易产生对人体有害的物质；骨筷容易变色，价格也较贵；金属筷子容易烫伤嘴。相比之下，无毒无害的竹筷是普通家庭的首选。武汉市环保产业协会专家也介绍，竹子生长快，且资源丰富，所以用竹筷相对比较环保。
有些家庭一双筷子要用两三年，孔玲莉对此提醒，筷子使用久了，表面就不再光滑，容易残留细菌，因此，竹筷最好每半年更换一次。
