如果肉片炒得老，是因为肉中的水份都淅出来了，为了尽量保持水份，肉事先必须用淀粉和匀，最好不加盐，可加点酱油，而且要在下锅前一刻加，一定要加点酒，因为外..2008-8-2 9:33:31 - 不详
不锈钢餐厨具美观大方，深受大家的喜爱。但是在厨房等地方使用，容易粘油污，清洗比较麻烦，现在我们介绍两种去污方法： 1. 在餐厨具表面抹上去污粉进行刷洗。 2..2008-8-2 9:33:31 - 不详
不锈钢锅别熬中药 家里筷子一年一换 俗话说“病从口入”，现代人对于饮食卫生越来越重视。但人们往往只注意到食品是否清洁卫生、是否对健康有害，而忽略了装盛食..2008-8-2 9:33:31 - 不详
熟铁锅炒面光滑，锅体匀薄，份量轻传热快，炒出的菜肴不含有害元素，确实集铝锅、生铁锅的优点于一体。不过它也有一个很大的缺点，就是在炉火较旺时上锅，往往听..2008-8-2 9:33:31 - 不详
微波沪在烹饪过水产类食品或气味较浓厚的韭菜、葱、蒜类食品后，炉腔内往往会产生异味，这样就必须对炉腔进行彻底清扫，将异味除掉，否则会影响下道菜的味道。这..2008-8-2 9:33:31 - 不详
记者在卫生部卫生监督中心获知，不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外，还不能用来制作酸性食物。据调查，目前市场上所出售的不粘锅，并未标注这一限制性使用..2008-8-2 9:33:31 - 不详
screen.width-461) window.open(''); onload='if(this.width>screen.width-460)this.width=screen.width-460'> 夏季是“冰箱病”、“凉席病”、“脚气病”..2008-8-2 9:33:31 - 不详
一些消费者因为空间等原因，往往把消毒柜当作碗柜用，从而影响了消毒柜的寿命。 消毒柜内经红外线加热管通电加热，柜内的温度上升到200-300℃，达到消毒之目的，..2008-8-2 9:33:31 - 不详
现在人们洗餐具的方法很多。有人把餐具放在盆里洗；有人先用洗洁精洗，再用自来水冲净：也有人用自来水边冲边洗。洗完后有人用抹布擦干，有人把水沥干放在柜里，..2008-8-2 9:33:30 - 不详
一、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。 二、忌将普通塑料容器放入微波炉加热：一是热的..2008-8-2 9:33:30 - 不详
“特富龙”事件引发了市民对锅的关注，专家认为不同的锅有不同的特点，并建议—— 做不同的菜，用不同的锅 不粘锅、铁锅、不锈钢锅、陶锅、瓷锅、砂锅、纳米技..2008-8-2 9:33:30 - 不详
油烟机是为厨房解决油烟困扰的卫士，但油烟机自身却成了灰姑娘。油烟机的清洗已成为所有家庭的困扰。 选择一种好的去油剂是解决问题的第一步。去油剂的种类很多，..2008-8-2 9:33:30 - 不详
据报道，使用7天的菜板表面每平方厘米病菌多达20万个，对人们的健康是一个很大的威胁，因而使用菜板要经常消毒。常用的消毒方法有以下几种： 洗烫消毒 洗烫消毒..2008-8-2 9:33:30 - 不详
平常家里的菜板用久了会有一股腥味，怎么刷、晒，这股味都除不去。 现在告诉你一个小窍门，可以轻轻松松的去除这股味道： 首先把菜板浸在淘米水中稍微浸泡一小会..2008-8-2 9:33:30 - 不详
在购买或使用餐（炊）具时，应注意以下几点：非所问 铁餐具不要与铝餐具混用。人体内的铝积累过多，易导致智力下降、记忆力衰退、老年性痴呆等症状。铁制餐（炊）..2008-8-2 9:33:30 - 不详
小镜子或大橱镜、梳妆台镜等有了污垢，可用软布或纱布蘸上牛奶擦拭镜子，这样可使镜子变得清晰、透亮。2008-8-2 9:33:30 - 不详
购买电磁灶产品时怎样才能确保安全和放心呢？专家支了以下三招： （１）产品上应有“ＣＣＣ”认证标志。 （２）购买时，打开包装，观察产品外壳表面有无划伤、..2008-8-2 9:33:30 - 不详
天气越来越热，饮用啤酒消夏的消费者越来越多。据银川市消费者协会介绍，每年都有消费者因啤酒瓶爆炸而受伤、致残。“五一”黄金周期间，家住银川市南苑二村的马..2008-8-2 9:33:30 - 不详
不粘锅具有轻便、易清洗等优点，受到许多家庭主妇的青睐。但很多人忽略了它的一个使用禁忌：不能烹调肉类食品。 这是因为，不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯，它..2008-8-2 9:33:30 - 不详
陶瓷餐具：尽量不选内壁带彩饰的餐具。用新买的陶瓷餐具前，可用食醋浸泡2～3小时，以溶出餐具中的有毒物质。 塑料餐具：尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料..2008-8-2 9:33:30 - 不详
