超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜，很多消费者认为这就是层保护膜，买回家直接放到冰箱里就行了。事实上，应该把保鲜膜撕掉后再储存。 目前，生产食品保鲜膜的原..2008-8-2 9:27:43 - 不详
1.西红柿 西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。 西红柿有很多品种，在你选择起来有些困..2008-8-2 9:27:43 - 不详
蔬菜、水果放在塑料袋内贮存，是人们常用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使疏果处于休眠状态，延长贮存期。然而，贮存的时间不..2008-8-2 9:27:43 - 不详
世界卫生组织指出，尽管各国在食品种类、方便性和安全性方面有进步，但由微生物污染引发的疾病案例不论是在发达国家还是在发展中国家都在上升。据估计，发展中国..2008-8-2 9:27:43 - 不详
蟠桃，以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢等特点而驰名中外。在王母娘娘蟠桃会上，孙悟空偷吃仙桃的故事广为流传，为人们品桃增添了几分..2008-8-2 9:27:43 - 不详
昨天中午12时，瑞仕花园工地生活区内5名工人突然出现全身红疹、呕吐、腹胀的过敏症状，被紧急送入武警医院。经赶到医院的食品卫生监督部门工作人员初步认定，他们..2008-8-2 9:27:43 - 不详
连日来，有关PVC食品保鲜膜致癌的说法引起了大家的关注。有关专家指出，按照国标生产的PVC保鲜膜对人体无害，致癌的祸首其实是使用方法。那么，目前都有哪些家庭..2008-8-2 9:27:43 - 不详
不同的食物保存的温度应该不同，这样可以延长食物的保存期，以下介绍几种食物的保存温度： 1、果品： 苹果05℃；梨01度；桃0度左右；果干Ol℃；橙子67度，柠檬..2008-8-2 9:27:43 - 不详
1、韭菜的存放： 清水浸：用细绳将新鲜、整齐的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可保鲜3-5天。 菜叶包：将韭菜整理好后捆一下，再用大白菜叶包裹，放在阴凉处，..2008-8-2 9:27:43 - 不详
日前挪威马太福斯克食品研究所公布了一项最新研究结果，认为光线是牛奶等液态食品保鲜的天敌。食品包装技术必须把好隔离光线这一关，才能最大程度地保持食品的新..2008-8-2 9:27:43 - 不详
现代人工作繁忙，生活节奏加快，没有时间经常去买菜，因此不少人常常将一个星期的蔬菜买回来放在冰箱里存储，孰不知这样是极其有害的。 蔬菜中含有硝酸盐，硝酸盐..2008-8-2 9:27:43 - 不详
食品腐败变质是以食品本身的组成和性质为基础，在环境因素的影响下主要由微生物作用所引起，是微生物、环境因素、食品本身三者互为条件、相互影响、综合作用的结..2008-8-2 9:27:43 - 不详
有的家庭购买鲜奶时，一次买很多，放在冷冻室里贮存，认为这样可以保鲜，同时也食用方便，其实不然。牛奶的冰点低于水，平均为-0.5摄氏度左右，牛奶结冰是由外边..2008-8-2 9:27:43 - 不详
在饭店聚餐，吃剩的菜点打包回家十分自然，也是勤俭节约、反对铺张浪费的具体体现，值得提倡。然而你是否知道，哪些食物适合打包，打包回家后又怎么食用?这也是有..2008-8-2 9:27:43 - 不详
去皮的胡萝卜，最好放在干燥的器皿中，上盖湿布，保存时间不要超过3个小时。2008-8-2 9:27:42 - 不详
买来的韭黄、韭菜、青蒜等青叶菜不易保存，如果一次用不完，可以用带帮的大白菜叶子把它们包住捆好，放在阴凉处，不要沾水，这样可以保存好几天呢。2008-8-2 9:27:42 - 不详
冰箱已成为人们生活中得以大帮手，但是一旦冰箱出了问题，或是停了电，放在其中的肉类如何保存呢？也许你并没有遇到过这种问题，但是一旦遇到你就会措手不及，下..2008-8-2 9:27:42 - 不详
早餐吃的粟米片，如放在盒内潮湿时，只要稍微烤一烤，就会变得跟原来一样的好吃。最好的烤法，是放在铝箔片上，摆到热度约摄氏140的炉子上，烤10分钟，烤好后的味..2008-8-2 9:27:42 - 不详
冷冻食品缓缓解冻，肉细胞与细胞间那些汁液水晶慢慢溶解，有时间让它逐渐渗入细胞中，肉就能恢复鲜肉时的状态。2008-8-2 9:27:42 - 不详
松花蛋又叫皮蛋，它是鲜鸭蛋在氢氧化钠等多种物质作用下形成的再制蛋。其蛋白呈琥珀色半透明状，并有松枝状花纹；蛋黄凝而不固，滋味醇厚清香，且可清热明目。 在..2008-8-2 9:27:42 - 不详
