买来的韭黄、韭菜、青蒜等青叶菜不易保存，如果一次用不完，可以用带帮的大白菜叶子把它们包住捆好，放在阴凉处，不要沾水，这样可以保存好几天呢。2008-8-2 9:27:42 - 不详
冰箱已成为人们生活中得以大帮手，但是一旦冰箱出了问题，或是停了电，放在其中的肉类如何保存呢？也许你并没有遇到过这种问题，但是一旦遇到你就会措手不及，下..2008-8-2 9:27:42 - 不详
早餐吃的粟米片，如放在盒内潮湿时，只要稍微烤一烤，就会变得跟原来一样的好吃。最好的烤法，是放在铝箔片上，摆到热度约摄氏140的炉子上，烤10分钟，烤好后的味..2008-8-2 9:27:42 - 不详
冷冻食品缓缓解冻，肉细胞与细胞间那些汁液水晶慢慢溶解，有时间让它逐渐渗入细胞中，肉就能恢复鲜肉时的状态。2008-8-2 9:27:42 - 不详
松花蛋又叫皮蛋，它是鲜鸭蛋在氢氧化钠等多种物质作用下形成的再制蛋。其蛋白呈琥珀色半透明状，并有松枝状花纹；蛋黄凝而不固，滋味醇厚清香，且可清热明目。 在..2008-8-2 9:27:42 - 不详
芹菜将吃剩的芹菜整棵用报纸裹起来，用绳子扎好。在屋内阴凉处放置一个水盆，将芹菜根部立在水盆内，这样可保持在一个星期左右，不脱水，不变干，吃时仍很新鲜。..2008-8-2 9:27:42 - 不详
时下，各种速冻面米制品充斥各大超市，深受市民喜爱。但稍不留神，购买回家的速冻米面制品可能因冷藏条件不符而变质。食品专家提醒市民，购买速冻面米制品时，一..2008-8-2 9:27:42 - 不详
若想使蜂蜜长久保质，可将纯净质优的蜂蜜存放在玻璃瓶或陶瓷罐内，但塑料罐或金属器皿不合适，再以每500克加1片生姜的比例放入适量姜片，密封后放在干燥、凉爽、..2008-8-2 9:27:42 - 不详
花生含有丰富的蛋白质、脂肪及铁等多种营养成分，被人称为长寿果。但因花生的吸湿性较强，一旦保管不当，受潮后就易发生变色、变味、发霉、走油、发芽等变质现象..2008-8-2 9:27:42 - 不详
在经过了铺张浪费的时代，勤俭意识越来越深入了人心。人们上饭店吃饭再也不是点了一大桌子菜剩下一大半，却不好意思拿回家，生怕别人笑话，现如今，打包这一良好..2008-8-2 9:27:42 - 不详
超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜，很多消费者认为这就是层保护膜，买回家直接放到冰箱里就行了。事实上，应该把保鲜膜撕掉后再储存。 目前，生产食品保鲜膜的原..2008-8-2 9:27:42 - 不详
初次下厨的主妇们，食物份量一般都会准备多一些，例如已切丝或切片且又经腌过的肉类，若不能即时烹煮，放久了肉质就会因腌料的渗入而变硬，影响口感，扔掉又浪费..2008-8-2 9:27:42 - 不详
淡水鱼如草鱼、松鱼、鳞鱼、鲤鱼一类，适宜放在有喷水管的鱼池中保养，通过喷水管的水花冲击，使水里有充足的氧气供鱼呼吸。但淡水鱼大都生命力不强，保养时间也..2008-8-2 9:27:42 - 不详
不同的食物保存的温度应该不同，这样可以延长食物的保存期，以下介绍几种食物的保存温度： 1、果品： 苹果05℃；梨01度；桃0度左右；果干Ol℃；橙子67度，柠檬..2008-8-2 9:27:42 - 不详
1、将豆腐干泡在清水中，冷天2天，夏天1天或半天换一次水，烧前捞出洗净便可。可贮存数天。 2、将豆腐干放在冰箱冷冻室内，随吃随取，如豆腐干已发黄，只要在清水..2008-8-2 9:27:42 - 不详
在生活中，一些人喜欢把罐头放入冰箱里保存，以为这样可以保证食品卫生。其实不然，这样做虽然可以低温保存食品，减少细菌的污染和繁殖，但是却不能有效的防止另..2008-8-2 9:27:42 - 不详
一般双门电冰箱内各部位的温度，最低的是冷冻室，为零下18℃，最高的是最下一层的冷藏间，为7℃，其他冷藏间在1至7℃之间。 保存蔬菜和水果的最适宜温度，是通过..2008-8-2 9:27:42 - 不详
食用存放过久的食用油可能会增加患慢性疾病风险，严重损害健康，香港食油业协会称。 来自香港食用油业协会的专家指出，当前市面上出售的部分食用油，过氧化值高达..2008-8-2 9:27:42 - 不详
食品罐头在与潮湿空气接触时，会形成橙黄色或红棕色的锈斑。防锈的关键是防止水分或其他腐蚀性物质吸附在罐壁上。 （1）罐外壁用清水洗净擦干，保存在干燥通风处..2008-8-2 9:27:42 - 不详
将新鲜、整齐的芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，一周内不黄不蔫。 将芹菜叶摘除，用清水洗净后切成大段，整齐地..2008-8-2 9:27:42 - 不详
