食品储放在冰箱中，旨在保持新鲜和风味，减少营养素的流失，保证食用安全。为达此目的，而今对以往的一些概念，又有新的认识。 温进箱。人们习惯把熟食品充分冷却..2008-8-2 9:27:42 - 不详
据有关资料表明，不同的蔬菜适宜存放的温度各不相同： 白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7．2℃至10℃..2008-8-2 9:27:42 - 不详
酸奶靠门放 剩饭摆里头 肉装保鲜盒 许多人把食物买回家后，就会一股脑儿将它们扔进冰箱。无论什么时候，只要一打开冰箱，里面总是乱糟糟的。其实，冰箱内的食物码..2008-8-2 9:27:42 - 不详
一次性方便袋盛装食物 看着卫生用了有害。 夏季来临，肉串店、烧烤店生意红火起来，商家为了图省事，在本应用一次洗一次的餐具上套上一次性方便袋，这样一来可以..2008-8-2 9:27:42 - 不详
久存蔬菜——新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在２０摄氏度时放置一天，维生素Ｃ损失达８４％。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干..2008-8-2 9:27:42 - 不详
月饼作为我国中秋的传统美食，花色品种丰富，各地也各具特色，深受人们的喜爱。月饼本身营养丰富，加之在生产、销售季节多遇高温、高湿的天气，所以月饼的哈变、..2008-8-2 9:27:41 - 不详
罐头番茄酱开罐后，用剩的番茄酱，可用豆油或生油煸炒，加入适量精盐，然后放入玻璃器皿中，上面加１厘米左右的熬熟的花生油，使其与空气隔绝，番茄酱就不会霉变..2008-8-2 9:27:41 - 不详
鲜虾洗净后，生放在冰箱中冻存，会严重影响体表美观，并使虾肉变味，可先用水或用油氽至断生，使红色固定，鲜味恒长，再放入冰箱贮存。虾仁则应加清水再入冰箱冻..2008-8-2 9:27:41 - 不详
吃了前一天剩下的罐头后发生轻度食物中毒现象，消费者怀疑罐头有质量问题，向中山工商分局消保科进行了申诉。经大连市产品质量监督检验所鉴定，该产品的相关指标..2008-8-2 9:27:41 - 不详
很多家庭主妇喜欢把买回家的菜随意堆在冰箱里，或切开存放。事实上，蔬菜存放是有讲究的。 竖放，叶绿素含水量高 蔬菜存放中最常见的错误就是把菜平着放。 研究表..2008-8-2 9:27:41 - 不详
每到夏季，米缸就容易出虫，这是令很多家庭都头疼的事。因此，人们常随吃随买，以减少家中米的囤积。尽管如此，也难保米缸不生虫。这里介绍几种大米防虫法，供大..2008-8-2 9:27:41 - 不详
已用微波炉解冻的肉类别再进冰箱 已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须先加热至全熟。因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层肉低温加热了，..2008-8-2 9:27:41 - 不详
（１）肝。新鲜的肝呈褐色或紫色，用手触摸，坚实有弹性。不新鲜的肝颜色暗淡，无光泽，有软皱萎缩现象，并有异味。 （２）腰子。新鲜的腰子呈浅红色，光泽柔润，..2008-8-2 9:27:41 - 不详
大米存放日久，特别是梅雨季节，易生蛀虫或霉变，若用微波炉处理，则可存放很长时间。 其方法是将微波炉内玻璃转盘取下，放上一只大菜碗替代，然后将3千克大米装..2008-8-2 9:27:41 - 不详
现在能在超市买到的速冻食品越来越多，速冻饺子、速冻粽子等。大多数人把速冻食品买回来以后，直接放入冰箱中，一放就是很久。殊不知速冻食品的保质期虽然比新鲜..2008-8-2 9:27:41 - 不详
1、保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长..2008-8-2 9:27:41 - 不详
饮用方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯，还有人认为，加热可以对牛奶消毒，饮用起来更安全。于是，有人把牛奶连袋放进..2008-8-2 9:27:41 - 不详
自从有了冰箱，人们常常在周末出门采购，然后把食品存放在冰箱里慢慢地享用。一般的加工食品只要在保质期内，放入冰箱中储存是比较安全的。在0℃-4℃的低温下储存..2008-8-2 9:27:41 - 不详
美国亚利桑那大学的研究小组最近得出的研究成果显示，把食物储存在冰箱里决不意味着远离细菌。科学家们发现，家用冰箱中的病菌密度可以达到平均每平方厘米1140万..2008-8-2 9:27:41 - 不详
不少消费者在购买食品时会精挑细选，但食品买回家后就会随意放置，从而造成食品的腐败变质。也有的消费者把冰箱当成了“保险箱”，却不知食品在冰箱里也会不断地..2008-8-2 9:27:41 - 不详
