速冻面米食品是随着人们生活水平的提高，生活节奏加快，冰箱、微波炉的普及而快速发展起来的方便食品。它是以大米、小麦粉等粮食为主要原料，由肉、禽、蛋、蔬菜..2008-8-2 9:27:40 - 不详
鲜蛋：冷藏30~60天；熟蛋：冷藏6~7天；牛奶：冷藏5~6天；酸奶：冷藏7~10天；鱼类：冷藏1~2天，冷冻90~180天；牛肉：冷藏1~2天，冷冻90天；肉排：冷藏2~3天，冷冻..2008-8-2 9:27:40 - 不详
有些人喝完饮料后，常将饮料瓶用作装醋的调料瓶。这种作法看似废物再利用，实则对健康大有害处。 厦门大学化学系林丽榕教授指出，塑料制品遇到酸剂等就会慢慢释放..2008-8-2 9:27:40 - 不详
在醋、酱油里加一段葱白或几办大蒜(加一点儿白酒或豆油也行)，就可防止醋、酱油发霉。2008-8-2 9:27:40 - 不详
许多人买来的报纸看过之后就觉得没用用途，到处乱扔，其实废报纸的用途确实不少： 1、用来擦玻璃：先在报纸上喷洒些水汽，然后仔细擦拭，最后在用干报纸擦拭一次..2008-8-2 9:27:40 - 不详
从冰箱中取出来的鱼、肉用热水解冻，会使鱼、肉营养损失，影响鱼、肉的质量，而且容易引起腐败变味。 最好的办法时：将冻鱼、冻肉挂在室温为10－15度的室内，让肉..2008-8-2 9:27:40 - 不详
放在菜中用来调味的糖，主要是白糖。白糖本身不具备杀菌的作用，但它能够调节微生物的生长。主要原因是，糖能降低菜中水分的活性，让那些附在菜上的微生物得不到..2008-8-2 9:27:40 - 不详
一弯新月的光芒跑到了主人的厨房，柔柔地瞧着冰箱。香蕉西红柿火腿巧克力跑到了冰箱里，其中香蕉西红柿巧克力进了冷藏室，火腿进了冷冻室，他们终于可以睡一会儿..2008-8-2 9:27:40 - 不详
红糖的营养价值很高，是深受人们喜爱的一种食品，但是红糖不宜放的时间太长。 在红糖中的糖蜜的含量较高，水分和杂质也较多，因而在存放中极容易受乳酸菌的侵害，..2008-8-2 9:27:40 - 不详
晚饭后，塑料食品盒、微波碗、保鲜膜、保鲜袋，一切可以用来保存食物的家伙齐齐亮相。没错，为了家人的健康，剩下的饭菜可要妥善保存哟。长期以来，对于市场上通..2008-8-2 9:27:40 - 不详
剥取虾肉，想完整美观，不会因为粘壳而令虾肉撕破碎，最好放入雪柜的冰格内急冻约2小时，使虾肉收缩，才取出剥壳，这样虾肉便离壳，不会粘壳的。至于龙虾起肉的方..2008-8-2 9:27:40 - 不详
蛋黄浸泡在盛有清水的容器内，容器上加盖密封，放入冰箱的冷藏室里，可保持3—5天不变质。2008-8-2 9:27:40 - 不详
1、生食和熟食不要保存在一个容器内，生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触，以防细菌污染。2、放入冰箱内的食品之间要有一定空隙，不要紧贴冰箱左、右壁及后壁，..2008-8-2 9:27:40 - 不详
保鲜膜能有效防止食品污染，因而被人们广泛应用。但最近预防医学专家指出，保鲜膜含有一种被称之为DEHA的塑化剂，它虽然可以增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物，..2008-8-2 9:27:40 - 不详
1.加热杀菌法对于大多数霉菌，加热至80℃，持续20分钟即可杀灭；霉菌抗射线能力较弱，可用放射性同位素放出的射线杀灭霉菌。但黄曲霉毒素耐高温，巴氏消毒(80℃)..2008-8-2 9:27:40 - 不详
很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。美国佐治亚大学食品安..2008-8-2 9:27:40 - 不详
现代生活的快节奏越来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更追求速度和便捷，而用微波炉加热牛奶就成为最常见的现象。 关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养..2008-8-2 9:27:40 - 不详
春节来临，吃喝是很重要的一件事，如果满桌的佳肴美味吃不完，该如何保存剩饭菜才能避免食物走味、变质？因为食物如保存不当，食物中的细菌数可从极少量迅速增多..2008-8-2 9:27:40 - 不详
走到堆满水果的摊子上，想要挑到品质好、味道佳的水果，有四大诀窍要先学起来： 诀窍一 买当令水果 当令的水果多半新鲜、品质佳，而且价钱又平实，不须花你大把..2008-8-2 9:27:40 - 不详
婴幼儿配方奶粉与成人奶粉最大的区别就是营养丰富，蛋白质含量高。丰富的蛋白质和营养是细菌生长和繁殖的温床。为避免奶粉污染和变质，在婴幼儿配方奶粉开封后的..2008-8-2 9:27:40 - 不详
