（1）把花椒、大蒜、生姜干、茴香、八角等，任选一种或几种，用纱布包好，放在粮食里面。一般25公斤粮食放50克香料比较合适。 （2）用坛、缸等容器装粮食时，可用..2008-8-2 9:27:39 - 不详
食糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此，室内相对湿度不超过７０％，周围的贮糖环境不能低于０℃，在０℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环..2008-8-2 9:27:39 - 不详
购买的碘盐要妥善保存： （1）盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖。 （2）碘盐应放在阴凉、干燥处避免日光直射和吸潮，离开灶台存放避免高温影响。..2008-8-2 9:27:39 - 不详
1. 热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。 2. 存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。 3. 食物不可生熟..2008-8-2 9:27:39 - 不详
香菇是一种可供食用的大型真菌，是四季可食的美味佳肴，享有“素中之肉”之称。香菇食用方法简便多样，可多种菜肴混合烹调，既可冷拼凉拌，又可红烧、煎炒、熬炖..2008-8-2 9:27:39 - 不详
日常生活中，很多人习惯给食物盖上保鲜膜后再放入冰箱。但是，预防医学专家指出，保鲜膜含有一种被称为DEHA的塑化剂，它虽然可增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物..2008-8-2 9:27:39 - 不详
清水浸：选葱白粗大，不烂的大葱，葱根朝下竖直插在有水盆中，不仅不会烂空，还会继续生长呢！ 晾晒法：将大葱的叶子晒蔫，不要去掉，捆好把，根朝下放在阳台的暗..2008-8-2 9:27:39 - 不详
一、龙眼葡萄生长后期的管理 龙眼葡萄是一种晚熟葡萄品种，贮期之所以长达六七个月，除了有好的贮藏技术外，科学的生长后期管理也是至关重要的。主要管理措施是：..2008-8-2 9:27:39 - 不详
雪糕、冰砖类冷饮放置较长时间后，体积容易变小。变小后还能吃吗？其实，较长时间后冷饮体积变小，只要其主要质量没有改变，又没受到污染，在保质期限内，仍旧可..2008-8-2 9:27:39 - 不详
炎炎夏季，一杯热的绿茶，不仅能使人蒸发出大量热量，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。喝绿茶虽好，但..2008-8-2 9:27:39 - 不详
以下5种方法能帮助您将又干又硬的牛肉变得美味： 1.将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。 2.在牛肉上覆盖菠萝或奇异果切片，用保鲜膜包住1..2008-8-2 9:27:39 - 不详
干鱿鱼是新鲜鱿鱼经过加工干制而成的。它具有干、硬、韧、老等特点，同时也多带有苦、涩、腥、臭、咸等异味。一般情况下，干鱿鱼不能直接烹制成菜，它必须经过涨..2008-8-2 9:27:39 - 不详
茶叶再好，如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。 生石灰贮存法：选用..2008-8-2 9:27:39 - 不详
海带是一种海藻类蔬菜，目前多以养殖为主。海带产品目前主要有三种：干海带、盐渍海带和速食海带。消费者选购海带产品时应注意以下几点： 购买时选择标有“ＱＳ..2008-8-2 9:27:39 - 不详
花生油加热后，放进一小把花椒茴香，冷却后再存放，可以久存不变质，味道还特别香。2008-8-2 9:27:39 - 不详
①用塑料食品袋装摊晒干净的花生米，每袋５００～６００克，内放几片剪碎的干辣椒片，密封置于干燥处，可防潮、防霉、防虫，一年内不坏。如放入一小包花椒，贮存..2008-8-2 9:27:39 - 不详
在温室内挖一条深１米的沟，将芹菜连根扎捆后根朝上放入沟中，让其从土壤中吸取水分和养分。假植初期要通风防热，后期则应防冻。2008-8-2 9:27:39 - 不详
①在清明节前，红枣上盖一层篾席后放在阳光下稍晒，或在阴凉通风处摊晾几天，凉透后放入缸中，封好缸口。 ②晾晒后在红枣中拌些草木灰，装桶上盖。均可防止红枣霉..2008-8-2 9:27:39 - 不详
①防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。如每隔一段时间抹一层麻油，再包上蜡纸，可贮藏１～２年。 ②在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，上盖一层咸干菜，可保存较..2008-8-2 9:27:39 - 不详
1．挖坑埋藏法： 将新鲜的萝卜削顶去毛根，将虫咬、刀伤、裂口和小萝卜剔除，挖1米深1米见方的土坑，萝卜根朝上，头朝下，斜靠坑壁，顺序码好，码一层萝卜，压上..2008-8-2 9:27:39 - 不详
