将新鲜猪肉切成条块，在肉面上均匀地涂一层蜂蜜，用线串起来吊挂在通风处，不但可以延长贮存时间，而且可使肉味更鲜美可口。2008-8-2 9:27:38 - 不详
存放干蚕豆时，加3只大蒜，可存放2～3年，不生蛀虫。2008-8-2 9:27:38 - 不详
含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到１２～１４％，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于３３℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出..2008-8-2 9:27:38 - 不详
梅雨季节，可将香烟放入微波炉内处理至温热，即可长期存放。有锡纸包装的应拆去锡纸再放进微波炉。2008-8-2 9:27:38 - 不详
①蜂蜜宜贮存在干燥、凉爽、通风条件好的地方，以防其吸收空气中的水分，当水分含量从正常的17％增加到25％以上时，蜂蜜会发酵变质。 ②发现蜂蜜有发酵倾向时，要..2008-8-2 9:27:38 - 不详
冬季买了大葱，应把黄叶、烂叶掐掉，然后按每捆8～１０棵绑好，再将葱叶打扣，栽在花盆中，将土埋至葱白一半处，土干时适当洒水，但不要浇到葱上，这样能使大葱保..2008-8-2 9:27:38 - 不详
挖南北方向２米深、１．５米宽和适当长度的窖，窖顶搭上檀条，铺上玉米秸，盖上３０～４０厘米土并踩实。窖顶留个通风口，用草帘子盖祝将大白菜放入地窖，可贮存..2008-8-2 9:27:38 - 不详
煮饭、粥时，放入１小块生姜，可使饭隔天不馊；在乘菜中拌进少许姜片，再放点醋，能防止菜肴变馊。2008-8-2 9:27:37 - 不详
先将菜在通风处晾晒２～３天，再菜根朝里、菜叶朝外地堆垛，２～３天翻一次，不要剥掉大白菜外皮，既要通风，又要保持一定温度，贮存初期主要防受热，天冷以后要..2008-8-2 9:27:37 - 不详
将密封好的茶叶罐或塑料袋装入电冰箱冷藏室贮存，温度以５℃左右为好，可保持茶叶的新鲜度。2008-8-2 9:27:37 - 不详
放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。 科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、..2008-8-2 9:27:37 - 不详
取下微波炉内玻璃转盘，换上１只大菜碗，翻转放入，然后将３千克大米装在米袋中，放在碗底上，开机处理几分钟，其间，可取下米袋翻动１～２次，至大米有温热感时..2008-8-2 9:27:37 - 不详
在猪肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏，可保持原色、原味，且不易干缩。羊肝、牛肝等都可用此法贮存。2008-8-2 9:27:37 - 不详
在一盆水中放入100克醋，将咸鱼放进盆中浸泡4～5小时，取出温水洗净即可。 此外，也可将鱼放入淘米水中，再加食碱适量，浸泡4～5小时后取出，经过这样处理的咸鱼..2008-8-2 9:27:37 - 不详
在日常生活中，为了方便起见常把某些食物放在一起。然而，有些食物是不宜存放在一起的，倘若硬要放在一起，会发生反应，甚至产生毒素，危害人体健康。 鲜蛋与生姜..2008-8-2 9:27:37 - 不详
1.大米防蛀 1)视米的多少按1：120的比例取花椒，纱布包成若干小包，混放米缸内加盖密封。 2)按1：100的比例，取八角茴香，用纱布包成若干小包，一层大米放2包至3..2008-8-2 9:27:37 - 不详
生姜作为调料，辛辣芳香，溶解到菜肴中，可使原料更加鲜美，素有“植物味精”之称。炖鸡、鸭、鱼、肉用些姜片，肉味醇香；做糖醋鱼时，用姜末对汁，可尝到一种特..2008-8-2 9:27:37 - 不详
植物油 盛油的容器，不要用塑料桶和金属容器，可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。盛油前应把容器洗净擦干，装油后加盖密封，存放在干燥避光处，可以减少油脂与空气。..2008-8-2 9:27:37 - 不详
热带水果都比较怕冷，所以不适宜放在冰箱中冷藏。它们最好放在避光、阴凉的地方保存。 常见的热带水果有火龙果、菠萝、椰子、荔枝、龙眼、芒果、石榴、杨桃、香蕉..2008-8-2 9:27:37 - 不详
冬笋的贮藏保鲜方法有几种：(1)找一塑料捅或旧面盆，底部铺上稍湿的黄沙．再将完好无损的冬笋尖头朝上地排列在桶个，然后将另一部分湿沙倒入，最好埋没整个冬笋。..2008-8-2 9:27:37 - 不详
