许多年来，人们一直认为用铁锅做饭菜，可以不从体内的铁元素，纺织缺铁性贫血的发生，因此大多数人都用铁锅炒菜。然而最近医学发现，铁锅做的饭也不是任何人都可..2008-8-2 9:33:26 - 不详
对现代人来说，在外就餐的机会越来越多。美国官方医疗机构最近一份调查表明，由于餐馆的餐具在洗涤后，很少进行干燥处理，而在潮湿环境中堆放餐具，非常容易造成..2008-8-2 9:33:26 - 不详
喜欢用鲜百合做小炒， 因为它不仅清甜可口，而且对身体也很有好处。今天就做个清淡点的好味小炒鲜百合玉子虾球。 材料：鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2..2008-8-2 9:33:26 - 不详
无烟、无废气、无明火的电磁炉虽然简单实用， 但电磁炉本身存有的辐射却让人们在使用的时候怀有几分忌惮。 中国室内装饰协会室内环境监测工作委员会专家委员会..2008-8-2 9:33:26 - 不详
天气渐凉特别喜欢做味道香浓的菜式， 买了一大堆红葱头，用来做料头。前几天看了猫姐做的肉骨情，馋得不行了，今天就上道广东人喜欢的红葱头焗骨，葱香扑鼻，简单..2008-8-2 9:33:26 - 不详
不要以为把买回来的食物放入冰箱就保险了，其实冰箱有可能会成为细菌新的繁殖地，俄罗斯科学家发表文章告诫读者。 特别是温度为4至6摄氏度的冰箱冷藏室，完全有..2008-8-2 9:33:25 - 不详
健康提醒 美国疾病控制与预防中心近日提醒，在购买果汁时一定要辨别该产品是否经过高温灭菌（即巴氏灭菌），那种用榨汁机现榨出来的果汁并不新鲜，美国近10年来..2008-8-2 9:33:25 - 不详
最近，一场围绕特富龙不粘产品的风波，让人们再度关注厨具产品对人体健康的安全性；瓶装煤气的价格一直高居不下，也令不少精打细算的市民纷纷鸟枪换炮、改换更节..2008-8-2 9:33:25 - 不详
（１）热的食物应冷却后，再放入冰箱贮藏，尽量减少箱内潮气。 （２）防止菜汤、酱油等洒在冰箱内。 （３）电冰箱内污染物应擦干净。 （４）不要让熟肉制品直接接..2008-8-2 9:33:25 - 不详
用干净软布蘸浓茶擦拭失去光泽的油漆家具，连续擦2－3遍，家具会恢复往日的光泽，变得光亮如新。2008-8-2 9:33:25 - 不详
生活正确的做法是：水快开时(80—90℃)把盖子打开，等水开后再煮2—3分钟，然后熄火。或者在水沸腾时马上把盖子打开，然后再等2—3分钟也可以。 这是因为现在水中..2008-8-2 9:33:25 - 不详
在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或者滴几滴醋，有助于消除碗碟餐具的刀具上沾到的鱼腥味和葱蒜的异味。同时，它还能使硬水软化，并且增加瓷器的光泽感。2008-8-2 9:33:25 - 不详
目前，许多家庭和餐厅喜欢用塑料布铺在餐桌面上，表面上看既干净又美观，但这是一种错误作法。因为，塑料布大都是聚氯乙烯制品。聚氯乙烯树脂本身是无毒的，而它..2008-8-2 9:33:25 - 不详
油锅着火后，只要加上锅盖或用湿布一压即可熄灭。但不能用水浇灭火，因为油比水轻，浇水反而使油水漂到上面，从而助长火势。2008-8-2 9:33:25 - 不详
夏季炎热，旅途中尤其要注意饮食卫生，谨防肠道传染病。这里为你介绍一种简易方法：旅游时随身携带一小瓶含75％酒精的棉球，棉球用酒精浸着，瓶要密闭。 当你进食..2008-8-2 9:33:25 - 不详
怎样的厨房才称得上卫生呢？其实，灶台清洁整齐、地面干净并不够，还必须纠正许多家庭厨房中的误区。 有些人一块抹布到处擦，既擦灶台，又擦锅、盆及碗筷，这很..2008-8-2 9:33:25 - 不详
厨房油烟和妇女肺癌的发生有明显关系。据一项调查发现，饮食业的炊事人员的肺癌发病率较一般职业高，常在厨房做饭者比不常做饭者肺癌死亡率高出近1倍，常在厨房做..2008-8-2 9:33:25 - 不详
家庭日常食用的油类主要有豆油、菜籽油、棉籽油、花生油和芝麻油等植物油以及猪油、鸭油、牛油等动物油。无论是植物油还是动物油，都属于可燃液(固)体，在锅内被..2008-8-2 9:33:25 - 不详
不管刚刚过去的五月曾经多么清凉，烈日炎炎的日子终于还是来了。若说这样的日子里诸事不宜，或许有些夸张，可就在这样的高温环境里，围着炉灶做一顿饭，肯定不是..2008-8-2 9:33:25 - 不详
燃气灶已经逐渐成为老百姓家中最常见的炊具。冬季里，家中开窗的时间减少，家用燃气灶的安全性更应受到关注。 哈佛医学院有临床研究指出，即使在正常的一氧化碳..2008-8-2 9:33:24 - 不详
