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菠萝摩司

原料：鲜奶500克，明胶15克，蛋清200克，朗姆酒10克，菠萝适量。

制法：1.鲜奶打发，再加打发的蛋清，拌匀。
2.倒入明胶、朗姆酒。
3.倒入放好菠萝的模具里进冰箱冷冻。
注意事项：鲜奶不宜打发过干、过硬。

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