椰子薄饼

久久菜谱网久久菜谱网 99caipu 2007-10-5 9:26:38

原材料：

椰蓉150g、白糖100g、鸡蛋约87.5g（两个比较小的鸡蛋）、蛋清适量

制作步骤：

1、先把鸡蛋和白糖搅拌至糖溶化，然后加入椰蓉搅拌成团。
2、在耐高温布上垫上胶模。
3、将拌成团的椰蓉均匀地填入胶模的孔内，并用抹刀沾上蛋清，将椰蓉抹平，而且厚薄要尽量均匀。
4、除去胶模，用上下火都是120度烤30分钟左右，靠至金黄色熟透就可以了~！（烤制的火力和时间大家可以做个参考，兔兔的烤箱220V--50Hz，900W的，最好是根据自己的烤箱功率和薄饼的大小厚薄试着来~~）

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