在市场上采购蔬菜应挑选最新鲜的，不应贪图便宜而购买萎蔫蔬菜。新鲜蔬菜在冰箱内储存期不应超过3天。凡是已经发黄、萎蔫、水渍化、开始腐烂的蔬菜都不要食用。2007-3-7 1:24:53 - 不详

煲汤要尽量少放盐，不放或少放味精。煲汤用水与所选之物的比例是2∶1，可根据食物性能及个人喜好调整入锅顺序。如无砂锅，可用搪瓷锅代替，也可用电子砂锅解决上..2007-3-7 1:15:03 - 不详

增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成；提高低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），促进动脉硬化；增加II型糖尿病和乳腺癌的发..2007-3-7 1:13:49 - 不详

胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。早在2000年备战悉尼奥运会时，就已经开始研究用胡萝卜素预防运动员腹泻的..2007-3-7 1:07:21 - 不详

一些专业人士警告说，其实，膳食中一些更加危险的因素，目前还没有引起人们的足够注意，比如含有氢化植物油、白糖和果葡糖浆的加工食品和不新鲜的脂肪氧化食品，..2007-3-7 0:59:51 - 不详