日本人用茶水煮饭。日本食品方面专家认为，茶水煮饭有助消化，特别是对有胃胀、消化不良、积食的患者有奇效。用茶水煮的饭，色香味俱佳，且去腻、洁口。
瑞士人煮饭在大米里加牛奶和水，再加一个生蛋黄和适量的糖、盐，搅拌后放进不太热的烤箱里，当大米把水和牛奶吸收后，把剩下的蛋白搅匀，然后倒在大米的表层，再放进烤箱烘烤，当米饭表层出现黄皮时即可食用。此饭香气扑鼻，其味颇佳。
意大利人把淘好的大米和切碎的葱放在植物油里炒一下，然后入锅，加上盐和水，盖紧锅盖后，用文火煮一小时，吃的时候还要加上一勺黄油和切碎的干酪，香气四溢，味美爽口。
罗马尼亚人煮饭是用一杯大米加两杯水，再放少许盐、醋、植物油，入锅后在文火上煮一小时，吃时在上面放些切成薄片的西红柿，色味使人食欲顿增。
摘自饮食品网
