加通社渥太华十八日电
加拿大统计局周四报告，加拿大人在去年进食最多的水果是香蕉，消耗量每人平均有十三公斤。其次是苹果，去年每人平均消耗掉差不多十一公斤。至于第三位是橙－－每人平均有九公斤。
水果总消耗量由九十年代初期的一百一十一公斤增升至去年的一百二十七公斤。同时果汁的消耗量亦有增多。去年，每位国民饮用了二十七公升的果汁，较一九九零年的二十公升明显地上升。
加拿大于去年每人平均消耗了七十四公斤的马铃薯（无论是新鲜、冰冻、炸薯条或薯片）。除了马铃薯之外，统计局数据显示，国民消耗新鲜蔬菜的数量在去年每人平均接近六十八公斤，稍低于前几年。不过，较九零年却差不多增加了百分之五。其中最受欢迎是生菜、洋葱、红萝卜、蕃茄以及椰菜。
此外，二零零零年的油和脂肪消耗量每人平均由九零年的二十二公斤上升至接近卅二公斤。主要是因为一般家庭和食肆在烹调上较多使用菜籽油、黄豆、橄榄油以及其他特种油。
加拿大统计局亦公布去年每人平均进食鱼的数量稍多于九公斤，虽然较九九年的水平下降了，但仍能配合整个九十年代的水平。
