为了让广州的朋友能品尝到加州的特色美食，七月三日起，中国大酒店十八楼凌宵阁扒房特别推出加州美食节！
由中国大酒店获奖名厨主理的加州美食特色菜式，如“煎金枪鱼拌蔬菜沙律”，“炭烧银雪鱼柳扒”，“海鲜杂菜汤”，“什锦加州拼盘”等等，加上加州著名的葡萄酒，即可以从味觉上衬托出菜式的鲜甜和肥美，又不会掩盖其味道。
