[懒人理由]泡面吃得太久了，没营养，没感觉。有时侯，我们也该对自己和家人好一点，做道营养美味的海鲜意大利面。试一试，它并没有你想象的那样复杂，用我的方法，15分钟就OK了。
[材料准备]几个番茄，一个洋葱，一些虾仁和一瓶蕃茄沙司，超市买来的袋装意大利面条。
[营养点评]番茄中丰富的维他命C，海鲜含有充分的蛋白质，再搭配迷人的意大利情调，内外兼顾，一家人围坐餐桌前自然既爽心又美味。
咖啡的香味在屋中弥漫，刚看完《嫁个有钱人》，意大利的浪漫永远叫人向往。试着做一盘意大利面，心情好得仿佛闻到了意大利的空气。
快乐，其实是给自己一个梦想！
打开冰箱，拿出几个番茄，一颗洋葱，一些虾仁。准备好了吗？让意大利风情在屋中弥漫。
烧上一锅水，等水开后煮面，同时就可以做其他的准备工作了。洋葱、番茄切丁，速冻虾仁洗净备用。这时水也开了，加一勺盐，放入意大利面。记住，调小火，敞开盖煮。这样才能放心地准备酱汁，免得手忙脚乱，故此失彼。
以本人的经验，炒出美味的番茄酱，首先在于油的选用：用黄油，香味浓郁；用橄榄油，清爽宜人。还有，就是熬番茄酱的火候。先要将洋葱炒出香味，再加入番茄，炒到锅中泛出一层红油。加小半碗水，小火煮大约10分钟，番茄收汤变为糊状即可。这时再加入海鲜，番茄沙司，红酒。
意大利面是在熬番茄酱的等待中，已煮好捞出的。看海鲜颜色变了，加入意大利面，充分翻炒，让番茄汁裹满它的表面，美味的海鲜意大利面就大功告成了！
COOKTIPS
1.番茄切小块,炒的时候可节省时间。
2.海鲜换成火腿就是“火腿意大利面”；干脆作个素食者，加蘑菇，速冻小青豆，就是“蔬菜意大利面”。发挥想象力，你会发现怎么做都好吃。
3.做上一大锅番茄酱，剩余的冻起来，随时取出拌面，只需5分钟，你就轻而易举享受到了美食。
